كتبت- شيماء مرسي
الكبدة من الأطعمة التي يرتبط تناولها بعيد الأضحى المبارك، وبالإضافة إلى ذلك، فهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة والحديد والزنك والبروتين، ولكن تناولها بهذه الطريقة قد يسبب تسبب التسمم والوفاة مباشرة، وفق ما كشف موقع “medicalnewstoday”.
الكبدة والتسمم الغذائي
تناول الكبدة نيئة يمكن أن يسبب التسمم الغذائي، و ذلك لأنها قد تكون ملوثة بالبكتيريا مثل السالمونيلا والإشريكية القولونية (E. coli) والليستيريا، والتي تسبب أعراض التسمم الغذائي مثل الإسهال والقيء والمغص الشديد وارتفاع درجة حرارة الجسم والتلبك المعوي.
الكبدة والوفاة
في بعض الحالات النادرة قد يسبب تناول الكبدة النيئة الوفاة، وذلك بفضل محتواها من النحاس.
أضرار أخرى لـ الإفراط في الكبدة
التسمم بفيتامين أ
تلف الكبد
ضغط على الدماغ
مشكلات الرؤية
تغيرات جلدية
ألم في العظام
التسمم النحاسي
فقدان خلايا الدم الحمراء
الفشل الكلوي
فشل القلب
أمراض الكبد
تلف الدماغ
فقدان خلايا الدم الحمراء
اقرأ أيضا:
احذر.. تناول هذا المشروب الشهير بعد تركه فترة يسبب التسمم الغذائي
تحارب السكتة الدماغية.. 5 أطعمة ومشروبات تحمي قلبك وتضبط ضغط الدم
تتحول إلى سموم وتنفجر.. 9 أشياء احذر وضعها داخل الميكروويف
يرفع السكر ويهدد قلبك وعظامك.. مشروب شائع احذر الإفراط فيه
تظهر عند الاستيقاظ.. 5 أعراض تكشف إصابتك بجرثومة المعدة