تعد البطاطا كنزا غذائيا غنيا بالعناصر المفيدة للجسم، حيث بتتميز بمحتواها العالي من مضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات، ما يجعلها فعالة في مكافحة الجذور الحرة وإزالة السموم من الجسم، إلى جانب فوائدها الصحية الأخرى العديدة، التي نوضحها لكم وفقا لموقع “ويب مد”.
تعزيز صحة العين
توفر ثمرة واحدة من البطاطا المخبوزة متوسطة الحجم 160% من الكمية الموصى بها من فيتامين A، وهو ضروري لصحة العينين والبشرة.
الحماية من السرطان
تتميز باحتوائها على بيتا كاروتين، وهو مضاد للأكسدة القوي الذي يُسهم في الحماية من بعض أنواع السرطان وأمراض العيون.
تقوية المناعة
كما أنها غنية بفيتامين C الذي يعزز المناعة، والبوتاسيوم الذي ينظم ضغط الدم، والكالسيوم الذي يقوي العظام.
تحسين امتصاص الحديد
البطاطا مصدرًا جيدًا للحديد، خاصة مع محتواها العالي من فيتامين C الذي يعمل على تحسين امتصاص الحديد غير الهيم.
إنقاص الوزن
البطاطا خيارا ممتازا لمن يسعون إلى إنقاص الوزن، فهي غنية بالألياف، كما تتميز بخلوها من الدهون، وسعرات حرارية وكربوهيدرات أقل.
اقرأ أيضا:
عدو خفي في مطبخك.. مكون غذائي يهددك بالجلطة الدماغية وأنت لا تدري
ما سر الشعور برائحة كريهة بعد تناول الحلبة؟.. لن تتوقع
هذا ما يحدث للسكر والكبد عند تناول الشمام
احذر.. علامات تحذيرية للنوبة القلبية الصامتة أثناء موجة الحر
لن تتخيل ما يحدث لعضلة القلب عند تناول البيض المسلوق.. مفاجأة