يؤدي ارتفاع درجات الحرارة إلى الإصابة بأمراض عديدة منها الحساسية، بسبب ضعف مناعة الجسم، وعدم القدرة على محاربة الشوارد الحرة، لذا فإن هناك 3 أنواع من الأطعمة سواء خضار أو فاكهة، ترفع المناعة وتزيد من مضادات الأكسدة، ويمكن تناولها في صورتها العادية أو بطرق أخرى.
وأوضح الدكتور مجدي بدران أن تناول الفواكه والخضروات يساهم في تعزيز مناعة الجسم ومساعدته على التكيف مع ارتفاع درجات الحرارة الشديد، بحسب حديثه لـ«الوطن».
الفراولة:
الفراولة من أهم الفواكه التي تساعد على رفع المناعة، لمواجهة أمراض الصيف التي يصاب بها البعض، نتيجة ارتفاع درجة الحرارة وضعف مناعتهم، كما تحتوي الفراولة على سبعون مضادا للأكسدة، لمحاربة الشوارد الحرة في الجسم، لذا ينصح بتناولها سواء في هيئتها الطبيعية، أو تحويلها إلى عصير.
وتحتوي الفراولة على مادة الأنثوسيانين وهو من الفلافونويدات الطبيعية المضادة للأكسدة، المساعد الأساسي في رفع مناعة الجسم، كما يوجد بها حمض الأليجيك، ومادة الكيوريستين التي تخافظ على سلامة الخلايا وحيوية الأنسجة، لذا تعتبر الفراولة مضادا طبيعيا للحساسية، بحسب «بدران».
البروكلي:
البروكلي من الخضراوات المهمة لصحة الجسم، وينصح بتناوله بشكل مستمر، سواء في صورته الحالية، أو بإدخاله في الطعام أو تقديمه بالسلطات المختلفة، إذ يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
وبحسب «بدران» يعتبر البروكلي دواء طبيعياً للحماية من الإصابة بالحساسية التنفسية، التي تنتشر في فصل الصيف، والأوقات التي تشهد ارتفاعا كبيرا في درجات الحرارة بشكل عام، كما يحتوي على مادة السلفورافين التى تزيد من تركيز مضادات الأكسدة فى الشعب الهوائية.
المشروم
المشروم من الخضراوات المهمة جدا لصحة الجسم، إذ يعتبر من الأطعمة الغنية بمادة السيلينيوم، أي يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، مما يؤدي إلى رفع مناعة الجسم، لمواجهة أمراض الصيف، وفقا لـ«بدران».