تعد الخضراوات الورقية؛ مثل الخس، من أفضل الأطعمة المناسبة والمفيدة التي يمكن الاعتماد عليها في حالة الإصابة بمرض السكري، فهو يمنح مريض السكري الكثير من الفوائد الصحية؛ فالخس يمتاز باحتوائه على عدد كبير من العناصر الغذائية مثل (فيتامين أ، وفيتامين ك)، كما يساعد على الشعور بالشبع والامتلاء بسرعة.
ويقدم الكثير من الفوائد الصحية لمرضى السكري، ومنها تنظيم مستوى السكر في الدم، كما أنه لا يتسبب في أي ارتفاع لمستوى السكر في الدم، وفقاً لموقع (ديلي ميديكال إنفو).
يقي من مرض السكري الثاني
حماية الجسم من الأمراض
الوقاية من الأمراض السرطانية
يساعد على الشعور بالشبع والامتلاء
يساعد على تهدئة الأعصاب وتحسين النوم