تلعب التغذية دورًا حاسمًا في الحفاظ على صحة القلب والوقاية من أمراضه. ويُعد البوتاسيوم من أبرز العناصر الغذائية الضرورية لعمل عضلة القلب بكفاءة، حيث يساعد على حمايتها من الضمور، ويدعم أداءها الطبيعي.
وللحصول على كمية كافية من البوتاسيوم، يُنصح بإدراج فواكه مثل المشمش، الموز، الفراولة، والكشمش في النظام الغذائي. لكن من المهم تناولها باعتدال، خاصة أن بعضها يحتوي على نسبة عالية من السكريات، وهو ما قد يشكل عبئًا إضافيًا على مرضى القلب عند الإفراط فيه.
كما تُعد المكسرات، الكبد، ومنتجات الألبان قليلة الدسم (ذات محتوى دهني لا يتجاوز 1%) من المصادر الجيدة لهذا المعدن الحيوي، ويمكن دمجها ضمن وجبات متوازنة تعزز من صحة القلب والأوعية الدموية.
ولا يقل المغنيسيوم أهمية، إذ يدعم مرونة جدران الأوعية ويعزز من قوتها، ويمكن الحصول عليه من مصادر مثل البقوليات، الجزر، الأفوكادو، الفراولة، إضافة إلى الحبوب الكاملة مثل الحنطة السوداء، الشوفان، والقمح.
وتكمن أهمية خاصة في أحماض أوميغا 3 الدهنية، لما لها من دور في تحسين وظائف انقباض القلب، وخفض مستويات الكوليسترول الضار، ودعم توازن الطاقة داخل الجسم، خصوصًا خلال فترات اتباع الحميات الغذائية. وتشمل أبرز مصادرها الصحية: سمك السلمون، التونة، وزيت الزيتون.
أما عند اختيار اللحوم، فيُنصح بالتركيز على الأنواع الخالية من الدهون، مثل لحم البقر، العجل، الأرانب، والدجاج، مع إزالة الجلد والدهون الظاهرة قبل الطهي. كما يُفضل الاعتدال في استخدام التوابل والبهارات، تجنبًا لأي تأثيرات سلبية قد تطال الجهاز الهضمي أو القلب.
باتباع هذه التوجيهات الغذائية، يمكن تعزيز صحة القلب، وتقليل فرص الإصابة بالمضاعفات المزمنة المرتبطة بالنظام الغذائي غير المتوازن.
Nutrition plays a crucial role in maintaining heart health and preventing heart diseases. Potassium is one of the most important nutrients necessary for the efficient functioning of the heart muscle, as it helps protect it from atrophy and supports its normal performance.
To obtain an adequate amount of potassium, it is recommended to include fruits such as apricots, bananas, strawberries, and currants in the diet. However, it is important to consume them in moderation, especially since some of them are high in sugars, which can pose an additional burden on heart patients if consumed excessively.
Nuts, liver, and low-fat dairy products (with a fat content not exceeding 1%) are also good sources of this vital mineral, and they can be incorporated into balanced meals that promote cardiovascular health.
Magnesium is equally important, as it supports the flexibility and strength of blood vessel walls, and can be obtained from sources such as legumes, carrots, avocados, strawberries, in addition to whole grains like buckwheat, oats, and wheat.
Particular importance lies in omega-3 fatty acids, due to their role in improving heart contraction functions, lowering harmful cholesterol levels, and supporting energy balance within the body, especially during periods of dieting. The most notable healthy sources include salmon, tuna, and olive oil.
When choosing meats, it is advisable to focus on lean types, such as beef, veal, rabbit, and chicken, while removing skin and visible fat before cooking. It is also preferable to use spices and seasonings in moderation to avoid any negative effects that may impact the digestive system or the heart.
By following these dietary guidelines, heart health can be enhanced, and the chances of developing chronic complications associated with an unbalanced diet can be reduced.