حقق بحث مبتعثة جامعة جازان لدراسة درجة الدكتوراة بجامعة نوتنغهام ببريطانيا الطالبة بشرى محمد مظفر المركز الأول عالميا في مؤتمر الجمعية البريطانية لجراحة السمنة والتمثيل الغذائي في المؤتمر الذي عقد في بريطانيا بمدينة بيرمنجهام في الفترة من 5 إلى 7 يونيو 2023 (BOMSS ) ضمن مئات الأبحاث المشاركة من مختلف دول العالم.
وأوضحت الدكتورة بشرى مظفر أن البحث يهدف إلى دراسة «تأثير الزنك في تغير حاسة التذوق بعد جراحات السمنة»، ودراسة الفرق بين عمليات تكميم المعدة وتحويل المسار. وأجرت الدكتورة مظفر العديد من الأبحاث في هذا الجانب من ضمنها بحث عن فاعلية مكملات الزنك في تحسين حاسة التذوق، وأثبتت أن الزنك يعد علاجًا فعالًا لاضطرابات التذوق لدى المرضى الذين يعانون من نقص الزنك، واضطرابات التذوق مجهول السبب، وفي المرضى الذين يعانون من اضطرابات الذوق الناتجة عن الفشل الكلوي المزمن عند إعطائهم بجرعات عالية تراوح من 68 إلى 86.7 مجم / يوميا لمدة تصل إلى ستة أشهر.
وأشارت الدكتورة مظفر إلى أن الجمعية البريطانية معترف بها دوليًا في المملكة المتحدة وتقدم مشورة الخبراء لمجموعة متنوعة من الهيئات لإنشاء السياسة الوطنية والتوجيهات اللازمة لتعزيز الممارسة الآمنة والعادلة لجراحة السمنة، ويقام المؤتمر سنويا ويشارك فيه عدد من المتحدثين من أوروبا، بريطانيا، وأمريكا، والهند.