القاهرة – النيل24
يُصنع خل التفاح من عصير التفاح المخمّر بواسطة البكتيريا والخميرة، وتعود استخداماته إلى آلاف السنين منذ الحضارات المصرية والبابلية القديمة، حيث استُخدم كمادة حافظة وعلاج طبيعي لعدد من الأمراض، ولا يزال حتى اليوم مكونًا شائعًا في الطهي، خاصة في تتبيلات السلطات والصلصات.
ورغم تسويقه لسنوات طويلة كوسيلة فعالة لإنقاص الوزن، تؤكد تقارير طبية أن الأدلة العلمية على هذا الادعاء ما زالت محدودة. فبحسب موقع مايو كلينك، من غير المرجح أن يؤدي خل التفاح وحده إلى فقدان الوزن بشكل ملحوظ أو مستدام، إذ تشير الدراسات المتاحة إلى نتائج متباينة، بعضها يفتقر إلى الدقة العلمية.
🔹 الفوائد المحتملة
قد يساعد في التحكم بمستويات سكر الدم.
قد يساهم في خفض الدهون الضارة.
🔹 القيمة الغذائية (ملعقة كبيرة – 15 مل):
3 سعرات حرارية
0.1 غرام كربوهيدرات
0.1 غرام سكريات
11 ملغ بوتاسيوم
🔹 الآثار الجانبية:
قد يؤخر إفراغ المعدة لدى بعض مرضى السكري.
الاستخدام المفرط قد يسبب انخفاض البوتاسيوم وفقدان كتلة العظام (لم يثبت سريريًا).
حموضته قد تؤدي إلى تآكل الأسنان أو حروق بالفم والمريء إذا لم يُخفف بالماء.
ويؤكد الخبراء أن إدارة الوزن تعتمد على أسلوب حياة متوازن يشمل التغذية الصحية، النشاط البدني المنتظم، النوم الجيد، والتقليل من التوتر، إضافة إلى دعم العائلة والأصدقاء.