تستعد الأمهات لانطلاق العام الدراسي الجديد بعد إجازة طويلة، وبطبيعة الحال تبدأ في البحث عن وجبات صحية تحتوي على «فينو» أو «توست»، ليتناولها أبناؤهن خلال اليوم الدراسي، وفي نفس الوقت تشبعهم وتمدهم بالطاقة لساعات طويلة.
لذا يستعرض التقرير التالي خطوات عمل التوست» في البيت على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي، بحسب ما جاء في برنامجها على قد الإيد» الذي يعرضعلى قناة «سي بي سي سفرة».
مقادير عمل التوست
- دقيق.
- زيت.
- ملح.
- بيضة.
- فانيليا.
- لین بودرة.
- خميرة فورية
- حبة البركة.
- بيكنج بودر.
- ينسو.
طريقة تحضير التوست
الخطوة الأولى: اخلطي اللبن البودر والسكر والخميرة مع كوب ماء دافئ وقلبيه، وبعدها أضيفي الدقيق والملح والبيكنج بودر، ثم أضيفي خليط الدقيق على اللبن البودرة والماء.
الخطوة الثانية: الآن يمكنك إضافة نصف كمية الزيت ثم الماء وقومي بإضافة باقي كمية الزيت وقلبي حتى الحصول على عجينة طرية.
الخطوة الثالثة: غطي العجينة واتركيها لتتخمر وتلف رول، ثم ضعي في قالب إنجليش كيك مدهون بالزيت، ثم أدخليه في فرن ليتم خبزه، واختبريه مقدار النضج بخلة أسنان.
ويمكنك تحضير توست القشطة والموز من خلال ما يلي:
وضع على التوست طبقة من خليط القشطة وحلقات الموز، وضعي طبقة أخرى من التوست، وقومي بدهن أطراف التوست بخليط دقيقوماء، وقطعي بالقطاعة شكل مربعات أو أي شكل تريديه واضغطي على الأطراف حتى تلزق.
قلبيه في البيض المخفوق والفانيليا، وقلبيه البقسماط المضاف له دقيق، ثم اقليه في زيت غزير، وأضيفي له الشربات الخفيف وتصفي.
مقادير توست بالبيض
- بيض مسلوق
- 2 ملعقة كبيرة من المايونيز
- ملعقة كبيرة بصلة حمراء
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء
- ملح وفلفل
- ملعقة صغيرة ليمون
- ربع ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- توست
- زبدة
طريقة تحضير توست بالبيض
– اسلقي البيض وافصلي البياض عند الصفار، وضعي المايونيز على الصفار ثم أضيفي الثوم والبصل وعصير الليمون، والكزبرة الخضراء وقلبي جيدًا.
– قطعي البياض مكعبات صغيرة ثم ضيفه للخليط، وتبيليه بالملح والفلفل.
– ادهني التوست بالزبدة من جهة ومن الجهة الأخرى ضعي البيض ثم اغلقي قطعة أخرى من التوست عليها، وادهني الزبدة ثم حمري التوست في الطاسة من جهة الزبدة ويكون جاهز.
مقادير عمل توست بيتزا
- عيش توست.
- سوسيس أو أي إضافة تفضليها.
- فلفل ألوان.
- 2 كوب مشروم.
- كوب جبنة موتزايرلا مبشورة.
- بصل.
- طماطم شيري.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- صلصة بيتزا.
طريقة العمل
– قطعي السوسيس ثم شوحيه على النار، أرفعي السوسيس من على النار ثم أضيفي المشروم وباقي المكونات.
– ضعي طبقة من التوست في صينية الفرن ثم تضاف فوقه صلصة البيتزا، وأضيفي الجبن ثم الخلطة وطبقة أخرى من الجبن، حسب الرغبة، وضعي طبقة أخرى من التوست وفوقها الصلصة، ضعيها في الفرن حتى يسيح الجبن ويتحمص التوست قليلاً.