مطبخ
قد تضيف ربة المنزل كمية كبيرة من الفلفل الأسود إلى الطعام، دون أن تنتبه إلى ذلك، ما يؤدي إلى إفساد الطعم، ويصبح من الصعب تناوله، لذا هناك بعض الحلول الفعالة، للتخلص من الفلفل الأسود الزائد في الطعام، عوضًا عن إهداره أو التخلص منه، ونقدمها لكم حسب موقع «The Times of India».
طرق للتخلص من الفلفل الأسود الزائد في الطعام
هناك طرق للتخلص من الفلفل الأسود الزائد في الطعام، تتمثل في التالي:
- إذا كان الطعام فيه زيت وزدتِ فيه من الفلفل الأسود، يمكن أن تسكبي الزيت الذى وضعت البهارات فيه وتضيفي زيتًا آخر للطعام.
- إن كنتِ تطهين خضراوات أضيفي المزيد منها.
- ضعي شرائح البطاطس النيئة واتركيها لمدة ربع ساعة على نار هادئة أو متوسطة.
- ضعي جزر أو بصل، وقطعيه مكعبات كبيرة وأضيفيه إلى الطعام في أثناء الطهي ليمتص البهارات الزائدة.
كيف أخفف الفلفل الأسود من الطعام؟
تخطئ بعض السيدات في إضافة كمية الفلفل الأسود إلى الطعام، ومن الممكن التخلص بالطرق التالية:
- ضيفي ملعقتين من الزبادي وتأكدي أنه لن يؤثر على مذاق الطعام، ولكن سيخفف من المذاق.
- يجب علاج مشكلة البهارات الزائدة بإضافة القليل من الخل إلى الطعام، لإعادة التوزان إلى طعمه.
- ضيفي الحليب فله تأثير فعال في استعادة الطعم الجيد للوصفة.
- إضافة ملعقتين صغيرتين من الكريمة الطازجة، سيؤدي إلى امتصاص الفلفل الأسود الزائد.
- عصير الليمون يعمل على استعادة طعم الوصفة مجددًا بعيدًا عن الفلفل الأسود.