صحة
وجبة الفطور هي البداية الأساسية ليوم صحي، لكن اختيار الأطعمة المناسبة يعتبر العامل الأهم، لضمان استفادتك من هذه الوجبة، خاصة أن العديد من الأطعمة قد تؤدي إلى تقلبات في مستويات السكر بالدم، وتسبب انخفاضا سريعا في الطاقة.
أسوأ الأطعمة لوجبة الفطور
تقول الدكتورة ندى عبد العال، أخصائية التغذية، في تصريحات لـ«الوطن»، إن هناك بعض الأطعمة ينبغي تجنبها في وجبة الفطور، بسبب تأثيراتها السلبية على الجسم، موضحة أن الخبز الأبيض والحبوب المحلاة، من أسوأ الأطعمة التي يمكن تناولها في بداية اليوم، فهذه الأطعمة تحتوي على سكريات مكررة، تؤدي إلى زيادة سريعة في مستويات السكر بالدم، ما يسبب ارتفاعا مفاجئا في الطاقة، يليه بعد فترة قصيرة هبوطا حادا في الطاقة.
تأثيرات سلبية للخبز الأبيض والحبوب المحلاة
تضيف ندى أن تناول هذه الأطعمة في الفطور يؤدي إلى حدوث تقلبات سريعة في مستويات السكر في الدم، ما يُحفز الشعور بالجوع بعد فترة قصيرة، فالخبز الأبيض والحبوب المحلاة تفتقر إلى العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم، بالتالي لا توفر الطاقة المستدامة التي يحتاجها الشخص لبدء يومه بشكل فعال.
مخاطر السكر المكرر في الفطور
تؤكد أخصائية التغذية، أن إضافة السكر المكرر إلى القهوة أو المشروبات الصباحية من الأخطاء الشائعة، مضيفة أن السكر المكرر لا يُسبب فقط تقلبات في مستويات السكر في الدم، بل يزيد من مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السكري والسمنة، ومن الأفضل تجنب هذه الإضافات والاعتماد على خيارات طبيعية وصحية في مشروبات الفطور.
أفضل الخيارات الصحية لوجبة الفطور
تشدد ندى على أهمية تناول الفواكه الكاملة بدلاً من العصائر، إذ تحتوي الفواكه على الألياف التي تساعد على إطلاق السكريات الطبيعية تدريجيا في الدم، ما يحافظ على مستويات الطاقة بشكل مستدام طوال اليوم، فالفواكه الكاملة توفر للجسم الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها، وتساعد على الحفاظ على نشاطك العقلي والجسدي.
تأثير تناول الفطور على الحالة النفسية
اختتمت أخصائية التغذية، حديثها بتأكيد أهمية تناول الفطور في الوقت المناسب، إذ تقول إن عدم تناول الفطور أو تناوله في أوقات متأخرة، قد يؤثر سلبًا على صحتك النفسية، إذ يتسبب في تقلبات في المزاج والشعور بالإرهاق، ومن الأفضل تناول الفطور في الساعات الأولى من اليوم لتحقيق أقصى استفادة.