مطبخ
عند الذهاب إلى مطاعم وأماكن تقديم الأطعمة الجاهزة، يقوم العديد من الأشخاص بطلب ما تشتهي الأنفس من وجبات سريعة وغيرها من الأطباق الأخرى، ونظرًا لهذا الإقبال الكبير، يكشف أحد خبراء التغذية البريطانيين، عن وجود بعض الأكلات يجب تجنبها قدر الإمكان، لعدم تعرض متناولها لأي مشكلات صحية.
أطباق يفضل تجنب طلبها داخل المطاعم
ويقول خبير التغذية البريطاني ماركوس أركاباشيو، إنّ هناك 6 أطعمة يجب تجنب طلبها داخل مطاعم الوجبات السريعة، حسب ما كشفت صحيفة «ديلي ميل» البريطانية، وهي:
– المكرونة بالجبن
تعد المكرونة بالجبن من الأطعمة الكلاسيكية التي يفضلها الكثيرون، ولكن في العديد من المطاعم، غالبًا ما تكون المكرونة والجبن معدة مسبقًا وليست طازجة، كما أن بعض المطاعم تفرط في استخدام الجبن المعالج الذي لا يحتوي على قيم غذائية جيدة.
– الدجاج
تعد أطباق الدجاج بأنواعها المختلفة من أكثر الوجبات إقبالا على مستوى العالم، لكن ينصح خبير التغذية البريطانية بتجنبها قدر الإمكان، لأنه يتم طهيها بشكل مفرط وغير صحيح، ويلزم تحضيرها معالجة جيدة ودقيقة لمنع مخاطر الأمراض المنقولة بالغذاء مثل السالمونيلا.
– طبق البيض المخفوق
يُعد البيض المخفوق طبقًا كلاسيكيًا لوجبة الإفطار، ولكن ليس كل البيض يخلط بشكل جيد، إلى جانب الاحتفاظ به على ألواح التسخين لفترة طويلة جدًا مما يضر بجودته.
– كيك البراونيز
ويكشف الخبير البريطاني في تصريحاته، عن أن كيك البراونيز يتم شراؤها معدة مسبقًا، مما يجعلها غير طازجة وليست فريدة مثل الحلويات الأخرى.
– شرائح اللحم
يمكن أن تكون شرائح اللحم محفوفة بالمخاطر، إذ تختلف جودتها بشكل كبير من مكان لآخر، ما يجعلها وجبة غير آمنة.
– السوشي
فن تحضير السوشي يتطلب دقة ومكونات طازجة، وفي المطاعم غير المتخصصة قد لا يتم التعامل مع الأسماك النيئة أو تخزينها بشكل صحيح، مما يؤدي إلى مخاطر صحية محتملة مثل العدوى الطفيلية.