صحة
عسل النحل هو البديل الأول للسكر الأبيض الذي ينصح به الأطباء وخبراء التغذية العلاجية، ومدربو اللياقة البدنية، لدمجه في الوصفات والأكلات الشهية بدلًا من استخدام السكر الأبيض المُضر، والذي من شأنه يزيد الوزن، خاصة لسعراته الحرارية العالية.
ماذا يحدث للجسم عند الإفراط في عسل النحل؟
يعتقد الكثيرون أنّ تناول عسل النحل، قد لا يترك خلفه مشكلات صحية؛ لأنّه يتمتع بفوائد كبيرة تجعله البديل الصحي للسكر، لكن وزارة الصحة والسكان المصرية كشفت عن حقيقة مخاطره، والتي قد تصل إلى الإصابة بأمراض خطيرة تهدد الصحة.
وأكدت وزارة الصحة والسكان أنّ زيادة تناول العسل الأبيض، يزيد من الوزن أيضًا، كما يرفع مستوى السكر في الجسم.
وحذرت «الصحة» من أنّ مرضى السّكري لا يسمح لهم على وجه الخصوص، استخدام العسل الأبيض بأي كمية، لأنه يزيد من مستوى السكر في الجسم.
ونوهت الوزارة بأن مرض السّكري، في الأصل يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدّم نتيجة مشاكل بإنتاج الأنسولين، أو عمله، أو كليهما، ما يتسبب في مضاعفات خطيرة مثل العمى، وتلف الكِلى، وأمراض القلب، والأوعية الدموية، وقد تصل إلى بتر الأطراف أيضًا، والوفاة المبكرة.
ما كمية العسل التي يمكن تناولها في اليوم؟
كانت الدكتورة أولجا ديكر، خبيرة التغذية الروسية، أكد أنّ تناول العسل الأبيض يرفع مستوى الجلوكوز في الدم، بصورة حادة، ما يتسبب في إفراز البنكرياس لكمية كبيرة من هرمون الأنسولين، وهذا يمنع تخفيض الوزن بفعالية.
وأوضحت الطبيبة لـ«روسيا اليوم»، كمية العسل التي يمكن تناولها في اليوم، وهي ملعقة لأنّها تعطي 64 كيلوسعرة، خاصة إن سعراته الحرارية عالية، حيث أن كل 100 جرام منه تعطي 304 كيلو سعرات.