صحة
مشروب السوبيا من أكثر المشروبات الشرقية المشهورة في رمضان؛ يكسر الناس عليها صيامهم في الطريق، أو يتم تحضيرها في البيت، تأخذ اللون الأبيض وتتميز بجوز الهند، لكن فئة كبيرة من الأشخاص لا يعرفون فائدة تناولها يوميًا.
ونستعرض في التقرير التالي أهمية تناول عصير السوبيا في رمضان، إلى جانب أفضل طريقة لتحضير هذا المشروب المفضل، بمذاق مميز يحبه الصغار والكبار، بحسب موقع «daily medical».
هذا ما يحدث لجسمك عند تناول السوبيا يوميًا
أولى مميزات تناول السوبيا يوميًا، أنها مرطب جيد للجسم، إذ تتمتع بفوائد مذهلة تكمن في ترطيب الفم ومقاومة العطش الشديد للشخص الصائم.
تأخذ فوائد اللبن:
وبحسب تصريحات خاصة لـ«هن» قالت الدكتورة إيمان منصور استشاري التغذية العلاجية، إن السوبيا تأخذ فوائد اللبن عند إضافة اللبن والعسل إليها.
حصوات الكلى:
وبحسب موقع «daily medical»، تقى السوبيا من الإصابة بحصوات الكلى وتقلل من الكوليسترول الموجود في الجسم عند تناولها يوميًا في رمضان، كما أنها تحتوي على قيمة غذائية عالية تزود الجسم بالكثير من العناصر المعدنية.
تقي من الأنيميا:
يساعد مشروب السوبيا في القضاء على الأنيميا لاحتوائها على الحديد.
صحة القلب:
يعزز تناول مشروب السوبيا صحة أنسجة القلب، وتقيها من التلف.
هشاشة العظام:
بسبب احتواء السوبيا على الكالسيوم تحمي من هشاشة العظام، وتقوي عضلات الجسم، لذلك من المهم تناولها يوميًا في رمضان.
الإجهاد:
ومن فوائد السوبيا أنها تمد الجسم بالطاقة والحيوية، التي يحتاجها خلال الصوم.
لكن بجانب الفوائد السابقة، حذرت طبيبة التغذية، إيمان كامل مرضى السكر من تناول السوبيا أو الإفراط فيها، لأنها ترفع نسبه السكر، ويمكن أن تزيد من الكسل، وحتى يتم تناولها بشكل صحي يجب إضافة العسل بدلًا من السكر.
مقادير عمل مشروب السوبيا بجوز الهند:
– نصف كوب أرز خام.
– كوبان ماء.
– 3 أكواب حليب بارد كامل الدسم.
– نصف كوب سكر ناعم.
– ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا.
– كوبان حليب جوز الهند ثلج مجروش.
طريقة عمل السوبيا بجوز الهند:
– ولعمل مشروب السوبيا بجوز الهند اغسلي الأرز جيدًا، ثم انقعيه في الماء لمدة ساعتين، وصفيه، وبعدها ضعي الماء في قدر.
في الخطوة التالية اغلي الأرز المصفى على نار، لمدة 30 دقيقة مع التحريك من حين لأخر، ثم اتركي الأرز حتى يبرد ثم ضيفي له الحليب، ثم ضعي حليب جوز الهند والسكر والفانيليا.
– اضربي الخليط السابق في الخلاط تمامًا حتى تمام المزج، ثم صفي الخليط باستخدام قماش قطني، ثم قدمي السوبيا باردة مع الثلج.