مطبخ
أبو فروة من الأصناف المميزة التي يمكن إدخالها في وصفات عديدة، خاصة المشروبات الساخنة، لذا يمكن إعداد مشروب أبو فروة بالقرفة، بخطوات سهلة وبسيطة، ولا تحتاج مقادير كثيرة، للحصول على مذاق لذيذ، ويمكن تقديمه على وجبة السحور.
وأوضحت الشيف أميرة شنب، في برنامج «أميرة في المطبخ»، على قناة cbc sofra، طريقة إعداد مشروب أبو فروة بالقرفة.
مقادير مشروب أبو فروة بالقرفة
أبو فروة مشوي في الفرن، أو في طاسة على البوتوجاز.
حليب ويمكن استخدام مياه ولبن بودر.
قرفة عيدان أو قرفة بودر.
سكر حسب الرغبة، ويمكن استخدام عسل أبيض، أو الاستغناء عن التحلية تمامًا، في حالة عدم الرغبة.
صوص كراميل أو أي صوص حسب الرغبة.
يمكن إضافة مكسرات أو أي إضافات يرغبها الشخص.
طريقة عمل مشروب أبو فروة بالقرفة
تبدأ الخطوة الأولى بوضع اللبن في حلة على النار، وإضافة القرفة سواء عيدان أو بودر، وكمية من السكر، وأبو الفروة، وتركه على النار حتى يغلي جيدًا، ثم ضربه بالهاند بلندر جيدًا، حتى يصبح خليطًا ناعمًا، ثم يوضع في الكؤوس، ويتم تزيينها بالمكسرات أو تقديمه كما هو، ويمكن تناوله على السحور بجانب الطعام.