مطبخ
تعد كيكة شوكولاتة واحدة من أفضل الخيارات لعشاق الكاكاو، وتحرص ربات المنزل على تحضيرها بأبسط المكونات، فالأمر لا يتطلب سوى كوبين دقيق لصنعها، بالإضافة إلى مجموعة من المكونات الأساسية، التي تساعد على تجهيزها في دقائق معدودة، على طريقة نجلاء الشرشابي.
بكوبين دقيق.. طريقة عمل كيكة شوكولاتة أفضل من الجاهزة
تحتاج صناعة كيكة الشوكولاتة بعض المكونات الأساسية، لما يتمتع به من مذاق رائع، لذا تحاول الأمهات معرفة أفضل طرق صنعها بالمنزل، بالإعتماد على مجموعة من المكونات الأساسية، التي لا تخلو من كوبين بالدقيق إلى جانب بعض المكونات الأخرى هي:
-2 كوب دقيق.
-2 بيضة.
-كوب ونصف سكر.
– نصف كوب كاكاو.
– كوب ونصف لبن.
– معلقة بكينج بودر.
-فانيليا.
طريقة عمل الكيك بصوص الشوكلاتة
تحتاج صناعة كيك الشوكلاتة إلى عدة خطوات، تكمن الخطوة الأولى في وضع السكر بالخلاط مع الزيت إلى جانب اللبن والفانيليا والكاكاو، ومن ثم يتم خلط هذه المكونات سويًا، ومن يتم الإحتفاظ بجزء من ذلك الخليط، ووضعه في الثلاجة لبعض الوقت، ليتم في النهاية إحضاره والعمل على تزيين الكيكة به، والنصف الآخر يتم خلطه مع البيض والدقيق والبكينج بودر، وحين خلط المكونات جيدا يتم وضعها بصنية داخل الفرن، وعند تمام نضجها يتم تزينها بصوص الشوكولاتة.
خطوات تحضير كيك الشوكلاتة بالتفصيل
– ضيفي الزيت والسكر في الخلاط، ثم يتم إضافة لهم الكاكاو والعمل على خفقهم جيدًا ثم خذي كوبا من الخليط وضعيه في الثلاجة.
– نضع البيض والدقيق والبيكنج بودر والفانيليا على باقي الخليط ثم يخفق جيدًا.
– ادخليها فرنًا ساخنا مسبقًا على درجة حرارة مسبقًا على درجة حرارة 150 درجة مئوية.
– اخرجي الصينية من الفرن بعد ثلث ساعة أوبعد غرس طرف السكينة في
– اخرجي كوب صوص الشيكولاتة المسبق تحضيره وزيني به وجه الكيك.
وصفة ثانية لتحضير كيكة الشوكلاتة بالقهوة
مقادير كيكة الشوكولاتة بالقهوة
-3 بيضات.
-2 كوب سكر .
-2 كوب دقيق .
-2 ملعقة كبيرة دقيق ذرة .
-2 ملعقة قهوة سريعة الذوبان .
-2 ملعقة كبيرة بيكينج بودر.
الحشو
-100 جرام شوكولاته غامقة مذابة .
– ملعقة كبيرة قهوة.
– 100 جرام جبنة كريمية.
-100 جرام زبادى.
-2 ملعقة كبيرة سكر بودرة.
التزيين
شيكولاته غامقة مبشورة
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة والقهوة
– سخني الفرن وادهني قالب الفرن بالزبدة والدقيق.
– ضعي خليط البيض والفانيليا في العجان لمدة 5 دقائق.
– ضعي الخليط فى قالب الفرن وتخبز لمدة 20 دقيقة.
-اخفقي الجبنة الكريمية مع الزبادي والسكر البودرة ثم يقسم نصفين.
– ضعي طبقة الكيك الأخرى ثم طبقة من خليط الزبادي بالجبنة وترش بالشوكولاتة المبشورة وتقدم كيكة الشوكولاتة والقهوة باردة.