مطبخ
البرقوق من الفواكه الصيفية المفضلة لكثير من الأطفال، كونها تتمتع بمذاق شهي، وتساعد على ترطيب الجسم وحمايته من الجفاف، خاصة عند ارتفاع درجة الحرارة في الصيف، ويساعد على الوقاية من الأمراض المختلفة، ومفيد للسيدات الحوامل اللواتي يعانين من الحر والرطوبة، وللتغلب على الملل والروتين في تناوله، يمكن نقدم طريقة عمل عصير البرقوق في المنزل بخطوات سهلة.
طريقة عمل عصير البرقوق
نستعرض طريقة عمل عصير البرقوق، على خطى الشيف سالي فؤاد، التي تقدم وصفات للسيدات والفتيات بنظام صحي يتناسب مع طبيعتهن، وتقدم وصفات للأشخاص الراغبين في اتباع نظام غذائي صحي يساعد على إنقاص الوزن والظهور بشكل لائق وجذاب.
مقادير عصير البرقوق:
1/2 كيلو برقوق.
3 أكواب كبير ماء.
كوب كبير ماء ورد.
1/2 ملعقة صغيرة ليمون معصور.
خطوت تحضير غصير البرقوق
الخطوة الأولى: وضع البرقوق مع الماء في إناء، على نار عالية، على أن يترك لمدة 3 دقائق، حتى درجة الغليان.
الخطوة الثانية: ترك البرقوق، حتى يغلي تماما، ثم يتم نزع البذر الموجود بداخله بواسطة اليد.
الخطوة الثالثة: وضع البرقوق في الخلاط الكهربائي، ثم يخلط جيدا، ثم يصفى بالمصفاه.
الخطوة الأخيرة: وضع ماء الورد والليمون على العصير، مع التقليب الجيد للمقادير مع بعضها البعض، ثم صبه في كاسات التقديم، ويمكن تناوله مع الكيك بمختلف أنواعه، وبجانب الحلوى والمكسرات المختلفة.
