طريقة عمل الفشة زي المحلات.. اعرفي إزاي تضيعي ريحتها

قبل الاستعداد لاستقبال عيد الأضحى المبارك، ترغب ربات المنازل في اكتشاف سر طريقة عمل الفشة زي المحلات، إذ تعد الفشة من الأكلات الدسمة التي يحبها كثير، خاصة أنه يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة ونكهة، إلا أن الفشة المحمرة، تعد المفضلة لدى كثير من الأشخاص، والأكثر شهرة في المحلات.

طريقة عمل الفشة زي المحلات

نستعرض طريقة عمل الفشة زي المحلات، وخطوات تنظيفها للتخلص من رائحتها، وفقا لقناة «سي بي سي سفرة».

طريقة تنظيف الفشة والقضاء على رائحتها

– احضري وعاء عميق به مياه مغلية، ثم ضعي فيه الفشة مع الخل الأبيض، واتركيه حتى تمام الغليان.

– انتظري حتى تكون الريم الخاص بها لأكثر من مرة.

– في الخطوة التالية، ارفعي الفشة من على النار، واشطفيها جيدً.

– ضعي الفشة مرة أخرى، في حلة مياه نظيفة مع البصل المبشور وعصير ليمون وخل وملعقة سكر وحبهان وورق لورا وثمرة طماطم، حتى تمام السلق.

مقادير عمل الفشة زي المحلات

– كمية مناسبة من الفلفل الأخضر الرومي.

– عدد من قرون الفلفل الأخضر الحار.

– عدد 3 من حبات الطماطم.

– كمية مناسبة من الثوم.

– كمية مناسبة من الملح.

– كمية مناسبة من الفلفل الأسود.

– 4 ملاعق سمنة للتحمير.

طريقة عمل الفشة زي المحلات

– في البداية قومي بسلق الفشة، لكن بعد تنظيفها جيدًا في الماء، مع الملح والفلفل الأسود.

– احرصي على تغيير ماء السلق مرتين على الأقل.

– اخرجي الفشة من الماء وقطعيها لمكعبات متوسطة.

– بعد تصفية الفشة قومي بتحميرها فى السمنة.

– ضيفي الطماطم والفلفل الحار والرومى المفرومين في ملعقة سمنة على النار.

– ثم بعد ذلك يتم إضافة الثوم المفروم.

– قلبي المكونات جيدًا، بعد إضافتها للفشة.

– زيني الفشة بشرائح الطماطم اللذيذة.