مطبخ
تعد طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم، واحدة من أكثر الطرق المفضلة لدى البيوت المصرية في اليوم الأول لعيد الأضحى المبارك؛ إذ تعد طبقا رئيسيا وأساسيا.
طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم
ويقدم موقع «هن»، لربات المنازل طريقة سهلة وسريعة لعمل الفتة المصرية بالخل والثوم، في البيت خطوة بخطوة.
طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم
وإليكِ بالخطوات الفتة المصرية بالخل والثوم، بحسب الشيف نجلاء الشرشابي:
كيلو عصير طماطم مصفى.
كوب ونصف مرق لحم.
ملح.
فلفل أسود.
رشة جوزة الطيب «حسب الرغبة».
ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
1/4 كوب خل.
ملعقة كبيرة زيت.
طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم
احضري إناء عميق وضيفي له الزيت على النار، ثم يضاف الثوم.
شوحي الثوم حتى يصبح باللون الذهبي، ثم ضعي الخل، وعصير الطماطم على الفور.
ضيفي إليه الملح، والفلفل الأسود، والبهارات وجوزة الطيب ويقلب الخليط جيدا.
في الخطوة التالية، ضعي المرق فوق الخليط السابق، واتركيه على النار حتى تنضج، وتوضع على الأرز.
طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم
يمكنك عمل فتة بالخل والثوم واللحمة المسلوقة، ولكن داخل الفرن بطريقة مميزة للعديد، بالخطوات التالية.
مكونات طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم واللحمة المسلوقة
لحمة مسلوقة.
خبز بلدي.
أرز.
مرق لحمة.
عصير طماطم.
زبد.
ثوم.
خل.
ملح.
فلفل أسود.
طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم واللحمة المسلوقة
شوحي قطع الخبز في الزبدة مع الثوم والخل.
على الجانب الآخر، شوحي الثوم في الزبدة، ثم ضيفي عصير الطماطم ويترك الخليط حتى يتسبك.
اسلقي اللحمة بالملح والفلفل على الطريقة التقليدية
رصي الخبز المحمر، على الأرز، ثم الصلصة واللحمة في طاجن بايركس.
غطي الفتة بورق ألومنيوم وادخليها الفرن حتى تمام النضج ثم قدميها.