مطبخ
طريقة عمل الجيلي بالفراولة من الوصفات التي يمكن تحضيرها لأطفالك في المنزل، هو من الحلوى المفضلة للجميع، ومن الوصفات المناسبة مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف، وبدلًا من شرائه من المحال يمكن إعداده في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.
وعرضت الشيف أميرة شنب طريقة عمل الجيلي بالفراولة، من خلال برنامجها «أميرة في المطبخ» المذاع على قناة «سي بي سي سفرة»، ويمكن اتباعها من خلال الخطوات التالية:
مقادير عمل الجيلي بالفراولة
– 2 كوب كبير من الفراولة الطازجة.
– 2 ملعقة كبيرة نشا ذرة.
– كوب كبير ماء بارد.
– باكيت جيلي معلب بنكهة الفراولة.
– كوب ماء مغلي.
طريقة عمل الجيلي بالفراولة
– لابد من غسل الفراولة جيدًا ثم تقطعيها إلى شرائح صغيرة.
– ضعي الجيلي المعلب في إناء وقومي بتحريكه مع الماء المغلي حتى يتجانس المكونات معًا.
– ثم ضعي النشا مع نسبة قليلة من الماء البارد مع التقليب جيدا في إناء آخر.
– ابدأي في إضافة المتبقي من الماء إلى النشا مع تحريك المكونين معًا.
– ثم ضعي خليط النشا مع خليط الجيلي، وقلبيهما جيدًا حتى يمتزجا.
– احضري الكاسات الخاصة بعمل الجيلي ثم اسكبي إلى داخلها المكونات مع الحرص على ملأها حد النهاية.
– ضعي قطع الفراولة أعلى الجيلي للتزيين، وحتى تضفي لها مذاقًا شهيًا.
– أدخلي الكاسات إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
– جهزيها إلى التقديم.
الجيلي البطيخ
ويمكن أيضًا تحضير الجيلي البطيخ في المنزل، إذ كنت لا تفضل الجيلي الفراولة، ولم تختلف الطريقة كثيرًا عن الوصفة السابقة وعرضتها أيضًا الشيف أميرة شنب.
مقادير الجيلي البطيخ
– حبة بطيخ.
– ماء مغلي.
– 3 باكيت جيلي فراولة.
طريقة تحضير الجيلي البطيخ
– اقمسي البطيخ إلى نصفين ثم فرغيها من الداخل.
– ضعي النصفين داخل مصفاه، حتى تتخلصين من الماء الموجود بها تمامًا.
– ضعي عبوات الجيلي في الماء المغلي على نار متوسطة، ثم ضيفي إليه ماء البطيخ المصفى.
– اخلطي المكونات معًا جيدًا حتى تحصلين على خليط ممتزج.
– ضعي الخليط داخل البطيخة المفرغة.
– ضعي النصفين داخل الثلاجة لمدة 24 ساعة حتى تبرد جيدًا.
– قطعيها إلى شرائح، ثم جهزيها إلى التقديم.