مطبخ
الكثير من العادات تتبعها ربات البيوت عند حفظ الطعام وتخزينه داخل المنزل، وقد تقع بين الأساليب الخاطئة والمدمرة، وقد تكون سببًا في الإصابة بالأمراض أو الأزمات الصحية المختلفة، وعلى رأسها تخزين كل من البقول أو الحبوب والأرز والفاصوليا والحمص والعدس، كونها من المواد الغذائية التي يتم تناولهم بصورة كبيرة، لذلك نقدم لكم من خلال «هُن»، طرق مبتكرة لتخزين الحبوب فترة طويلة دون تسوس أو عفن، وذلك بحسب «E TIMES» العالمي المختص بشؤون الصحة.
تخزين البقوليات لفترة طويلة
عادةً ما تقوم ربات البيوت بتخزين البقوليات، وقد يواجهن مشكلة تعرض بعض الأنواع للتعفن، وهي كالتالي:
– نقترح عليك اتباع بعض النصائح المفيدة لمساعدتك في الحفاظ على الحبوب بالطريقة الصحيحة
– القيام باختيار منتج عالي الجودة.
– تحضير وعاء زجاجي أو بلاستيكي.
– غسل الحبوب وتركها حتى تجف.
– وضع الحبوب في أوعية أو برطمانات.
– الحرص على إزالة الحبوب المكسورة أو ذات الشكل الغريب مسبقًا.
– الاحتفاظ بالعبوة مغلقة بإحكام في مكان جاف.
– تجنب أشعة الشمس المباشرة مع الحرص على عدم إضافة حبوب جديدة إلى الحبوب القديمة.
– وضع القليل من الفلفل الأسود أو عود القرفة أو القرنفل في البرطمان.
طريقة أخرى لحفظ البقوليات
– يجب وضع الأطعمة عند تخزينها داخل عبوات مصنعة إما من البلاستيك ذات الجودة العالية المضمونة.
– يمكن التخزين في عبوات من الإستانلس، وهذه العبوات تضمن حفظ الطعام لفترة طويلة.
– وبذلك الطرق يمكن حفظ الفاصوليا لأطول فترة ممكنة دون تلف أو تعفن.