صحة
يعتبر الكاتشب، صديق دائم وأساسي للوجبات السريعة، ويحرص العديد على وضعه على الأطعمة بسبب مذاقه الحامضي الذي يضيف نكهة مختلفة للطعام، ويفضله الأطفال بشكل خاص، ويتسبب الإفراط في تناوله في الإصابة بأمراض خطيرة تؤثر على الصحة.
ويستعرض «هُن» في السطور التالية، بعض الأضرار المرتبطة بالإفراط في تناول الكاتشب بشكل يومي، وفق موقع«مايو كلينيك»الطبي.
أضرار الإفراط في تناول الكاتشب بشكل يومي:
– يتسبب في حدوث مضاعفات بالمخ.
– يؤدي إلى الطفح الجلدي والحساسية.
– حدوث ضعف في المناعة.
– الاصابة بارتجاع بالمريء وقرحة بالمعدة.
– يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الكاتشب للإصابة بزيادة الحموضة في الجسم.
– يسبب الإفراط في تناول الكاتشب في الاصابة بالسرطان، كونه تضاف إليه مادة تُعرف باسم «فانيلين»، والموجودة في النشا والصمغ، والتي بدورها تشكل خطورة على الصحة.
سمنة مفرطة وزيادة في الكوليسترول
وحذرت الدكتورة مروة محمود، أخصائية التغذية، من الإفراط في تناول الكاتشب، وقالت لـ«هُن»: «يعتبر من أساسيات الوجبات السريعة والأطعمة خاصة عند الأطفال، لكن يجب عدم الإفراط في تناوله كونه يسبب الكثير من الأضرار الصحية، بينها الإصابة بأمراض السكري والسمنة المفرطة، كما يؤدي لزيادة نسبة الكوليسترول، ويحتوي على نسب عالية من السكريات تصل إلى 20%».
أضرار الإفراط في تناول الكاتشب
وتابعت أخصائية التغذية: «قد يساهم في تدمير خلايا الكبد، وأمراض القلب والكلى، وينذر بمشاكل صحية كبيرة على الأطفال، كما إن الملح الموجود بالكاتشب يمكن أن يسبب الإصابة بالضغط على المدى البعيد، وتدمير الجهاز العصبي والبنكرياس والمعدة».
