09:00 ص
الجمعة 23 مايو 2025
كشفت دراسة جديدة أجراها باحثون في الجامعة الوطنية للعلوم الطبيعية في ولاية أوريغون أن تناول حصة واحدة يوميا من أطعمة معينة لمدة 8 أسابيع يرتبط بانخفاض العمر البيولوجي بأكثر من عامين وتجديد شباب البشرة.
ووجدت الدراسة أن هذه الفوائد في مكافحة الشيخوخة ناتجة عن الأطعمة نفسها، وليس عن فقدان الوزن، وهذا يشير إلى أن المركبات الموجودة في هذه الأطعمة تؤثر مباشرة على عملية الشيخوخة على المستوى الخلوي، وفقا لموقع “ستادي فايندز”.
والأطعمة الـ 6 من مجموعة مكيفات الميثيل هي: الشاي الأخضر، وشاي أولونغ، والكركم، وإكليل الجبل (الروزماري)، والثوم، وأنواع مختلفة من التوت.
وشملت التجربة 43 رجلاً، أعمارهم بين 50 و72 عاماً، ووُزّع المشاركون عشوائياً إما على نمط حياتهم المعتاد أو على برنامج غذائي مُحدد يتضمن حصصاً يومية من الخضراوات الورقية والملونة، وبذور اليقطين ودوار الشمس، واللحوم الخالية من الدهون، والفواكه منخفضة السكر، وصنفاً واحداً على الأقل من مجموعة مُكيّفات الميثيل.
بينما حُظر تناول السكر، والدهون المتحولة، والحبوب، والبقوليات، ومنتجات الألبان.
فإن “العمر فوق الجيني” هو مقياس علمي لعمر الجسم البيولوجي، وليس الزمني.
وبعد تحليل الحمض النووي تبين أن هذه الأطعمة تحديداً، المعروفة باسم “مُكيفات الميثيل”، ارتبطت بشكل وثيق بانخفاض العمر البيولوجي بمعدل عامين، بعد أن تم تناولها لمدة 8 أسابيع فقط.
ثم قام الباحثون بدراسة أكثر تعمقاً لتحديد الأطعمة التي قد تُسبب هذه التغييرات.
وفي حين انخفض وزن المشاركين في مجموعة الأطعمة الصحية بمتوسط 2.5 كغم، بينما انخفض في المجموعة الأخرى بحوالي نصف كغم، فقد تبين أنه بعد خصم تأثير الوزن، ارتباط أطعمة مكيفات الميثيل الـ 6 بانخفاض العمر البيولوجي بمعدل عامين.
اقرأ أيضا:
النشا المقاوم.. خدعة بسيطة تحول الأرز والمكرونة إلى طعام صديق للأمعاء
“هيدمر دماغك”.. أضرار لن تتخيلها لـ تناول هذا المشروب الشهير
أصيب بالسرطان وتبرع براتبه للأعمال الخيرية.. صور ومعلومات عن أفقر رئيس في العالم بعد وفاته
حفل زفاف يتحول إلى كارثة.. عريس يتعرض لموقف محرج لن تتوقع ما حدث له؟
يفعلها كثيرون.. انتبه 7 أشياء تجعلك فقيرا