12:55 م
الأربعاء 27 مارس 2024
المحشي، ذلك الطبق الشعبي المحبوب، قد لا يناسب الجميع.
إليك بعض الأشخاص الممنوعين من تناوله لأسباب صحية بحسب ما أكدت دكتورة شيماء فكري أخصائية التغذية العلاجية وعضو الجمعية المصرية للتغذية لـ مصراوي:
1. مرضى السمنة:
يُسبب المحشي زيادة الوزن لدى مرضى السمنة لاحتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
2. من يعانون من حساسية الطعام:
إذا كنت تعاني من حساسية تجاه أي من مكونات المحشي، مثل الطماطم، البصل، الثوم، أو الفلفل، فمن الأفضل تجنبه لتجنب رد الفعل التحسسي.
3. مرضى القلب:
يحتوي المحشي على بعض المكونات التي تؤثر سلبًا على صحة القلب، مثل الأرز (بسبب احتوائه على كمية عالية من الكربوهيدرات) والبهارات الغنية بالصوديوم (التي تسبب ارتفاع ضغط الدم).
4. مرضى الكوليسترول:
يؤدي تناول المحشي إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم لدى مرضى الكوليسترول بسبب احتوائه على بعض المكونات التي تُزيد إنتاجه.
* استشر الطبيب أو أخصائي التغذية قبل تناول المحشي إذا كنت تعاني من أي مشاكل صحية.
* تناول كمية قليلة من المحشي مع التركيز على الخضروات وتجنب تناول كمية كبيرة من الأرز.
* استخدم مكونات صحية في تحضير المحشي، مثل الأرز البني والبهارات الطبيعية.