كشفت دراسة أسترالية جديدة أن الخبز البني وبعض الأطعمة الأخرى التي تصنف بأنها صحية، تشكل خطراً على صحة القلب.
وأوضح الباحثون على الرغم من تصنيف شرائح الخبز البني وألواح البروتين والزبادي قليل الدسم، على أنها صحية ولكنها مليئة بالملح والسكر، وبالتالي زيادة الإصابة بارتفاع ضغط الدم، والنوبات القلبية أو السكتة الدماغية.
وخلال الدراسة قام الباحثون بتتبع النظام الغذائي لـ 1000 امرأة تتراوح أعمارهن بين 46 و 55 عاماً لمدة 15 عاماً، وفق ما ذكرت صحيفة “ذا صن” البريطانية.
وقال الباحثون أن النساء اللواتي تناولن المزيد من الأطعمة فائقة المعالجة، بما في ذلك الأطعمة التي تصنف بأنها صحية، كن أكثر عرضة لخطر أمراض القلب بنسبة 39٪.
وقالت أنوشريا بانت، من جامعة سيدني، أمام مؤتمر الجمعية الأوروبية لأمراض القلب في أمستردام: “تميل الأطعمة فائقة المعالجة إلى أن تكون أقل في الألياف، وتحتوي على نسبة عالية من الملح والسكريات، ومن المعروف أن كل هذه العوامل مضادة للوقاية من أمراض القلب”
وأضافت: “هناك الكثير من الأطعمة التي يتم الإعلان عنها على أنها صحية، لأنها منخفضة السعرات الحرارية، وعندما ننظر إلى محتوى الملح فيها، نجد أنه مرتفع جداً. نحن نعلم أن نسبة الملح العالية تعني ارتفاع ضغط الدم”.
وقد ربطت الأبحاث السابقة بين الأطعمة فائقة المعالجة والسمنة والسكري من النوع الثاني والسرطان.
اقرأ أيضَا:
“تظهر في عينيك”.. علامات تشير إلى إصابتك بـ السكتة الدماغية
حسام موافي يحذر مرضى السكري من هذا الأمر الخطير
رجل يكتشف إصابته بسرطان البروستاتا بطريقة غير متوقعة.. وهذه العلامات احذرها
علامة تظهر عند الوقوف على أطراف أصابعك تكشف الإصابة بجلطة دموية خطيرة
قبل أشهر من الإصابة بالنوبة القلبية.. الجسم ينذرك بهذه الأعراض