كشفت دراسة صينية حديثة عن وجود صلة قوية بين اتباع نظام غذائي نباتي، وخاصة الغني بالخضروات النيئة، وتحسين الصحة على المدى الطويل، حيث يساهم ذلك في الوقاية من السمنة والعديد من الأمراض المزمنة.
وبحسب ما ورد عبر صحيفة “مديكال نيوز توداي”، بعد مراجعة 24 دراسة شملت 2223 شخصاً على مدى سنوات، توصل الباحثون إلى أدلة قوية على أن الأنظمة الغذائية النباتية يمكن أن تكون أداة فعالة لفقدان الوزن، بغض النظر عن العمر
وأظهرت دراسة أجرتها جامعة شاندونغ أن فوائد اتباع نظام غذائي نباتي تستمر في الزيادة مع مرور الوقت، حيث لاحظ الباحثون أن المشاركين الذين اتبعوا نظامًا نباتيًا صارمًا حققوا خسارة أكبر في الوزن مقارنة بالآخرين، ولكن الفارق لم يكن كبيراً.
وأشار الباحثون إلى أن الخضراوات النيئة تحتوي على مركبات مثل الفيتوستيرول والدهون غير المشبعة، التي تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول في الدم.
كما توفر بعض الخضراوات النيئة مواد مثل التوكوفيرول والأسكوربات والكاروتينات والسابونين والفلافونويد، لها تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة.
لكن الباحثين حذّروا من اتباع نهج غذائي نباتي خام بالكامل، فبعض الخضراوات لا يحصل الجسم على فوائدها إلا بعد طبخها.
اقرأ أيضًا:
“هوس التريند”.. شاب يفقد حياته بسبب ثعبان (فيديو)
سبب وفاة إيهاب جلال.. أعراض احذرها تكشف الإصابة بجلطة المخ
لماذا نشعر بالسقوط بشكل مفاجئ أثناء النوم؟.. اعرف السر
دائما في ظهرك.. 4 أبراج فلكية تدعم وتدافع عن المقربين بكل قوة
3 علامات على الفم تنذر بتليف الكبد.. احذرها
5 فوائد غير متوقعة لكوب من عصير البرتقال لصحة الكبد والكلى