01:00 م
الأحد 18 فبراير 2024
كتبت- آلاء نبيل:
إضافة السلطة على طبق الفول من العادات الغذائية الشائعة، ويميل الكثير لمعرفة تأثير ذلك على الصحة.
لذا في هذا الصدد، قال الدكتور حازم علي، استشاري التغذية العلاجية، إن هذا الطبق يعد من الوجبات المتكاملة لأنها غنية بالعناصر الغذائية،حيث يحتوي الفول بمفرده على البروتين والحديد والكالسيوم والدهون الصحية لذا تناوله يعد بمثابة الحصول على نصف ما يحتاجه الجسم، والنصف الآخر يكون في الخضروات التي تضاف إليه وبالتالي يصبح وجبة متكاملة.
وأضاف على، أن تناول الفول بالسلطة يساهم في الحفاظ على صحة العظام وبناء العضلات، كما يعمل على تعزيز صحة جهاز المناعة، ويحسن من صحة الأعصاب والمفاصل لوجود ب6 و ب12.
وأوضح استشاري التغذية العلاجية أن تناول هذا الطبق بكثرة يمكنه أن يزيد من مستويات الكوليسترول في الدم من خلال الدهون المضافة إلى الفول، وحرص على الحالات التي تعاني من أنيميا الفول، والحالات التي تعاني من أمراض القلب، لأن العناصر الموجودة في الفول يمكنها أن ترفع ضغط الدم، وبالتالي تزيد من خطر حدوث مشكلة صحية في القلب.
ونصح علي، أن من الضروري الحرص على إضافة الخضروات إلى طبق الفول بعيدًا عن تحضيره على النار، حتى لا تذبل الخضروات و تفقد عناصرها الغذائية وبالتالي لا يستفيد الجسم بها.
اقرأ أيضا:
الشعور بالعطش المستمر يكشف إصابتك بـ 5 أمراض خطيرة
سر برودة شهر فبراير عن يناير.. خبير أرصاد يوضح السبب
طعام رخيص الثمن يمنع الالتهابات وارتفاع ضغط الدم.. لن تتوقعه
امرأة تسرق سيارة شرطة.. والمطاردة تنتهي بكارثة
بسبب خطأ طبي.. حرمان 100 امرأة من الأمومة- ماذا حدث؟