ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار في الدم أحد الأسباب الشائعة للسكتة الدماغية وأمراض القلب، لكن ارتفاع مستوياته يكون أمرًا صعبًا.
وفي هذا الصدد، أوضح طبيب التغذية الياباني ماساهيرو إيواساكي أن هناك نوع من الخضروات يخفض مستوى الكوليسترول “الضار” في الدم.
ووفقا له، تحتوي جميع الخضروات على مركبات مختلفة قوية من مضادات الأكسدة، وأحدها هو مركب الكابسانثين الموجود في الفلفل الأحمر والفلفل الحار وهو الذي يعطيهما اللون الأحمر، وفقًا لوكالة “نوفوستي” الروسية.
وأكد الطبيب على أن هذا المركب مضاد قوي للأكسدة، وقد أظهرت الدراسات أن مركب الكابسانثين يرفع مستوى الكوليسترول الجيد في الدم ويخفض مستوى الكوليسترول الضار.
وكما هو معروف يحتوي الفلفل الأحمر على نسبة عالية أيضا من فيتامين C تعادل ضعف الموجودة في الليمون، ما يساعد أيضا على تخفيض مستوى الكوليسترول الضار.
اقرأ أيضا:
نوع من الخضار شهير يحارب فقر الدم نهائيا وضغط الدم
تخفض مستوى الكوليسترول في الدم.. 4 أطعمة تحمي من أمراض القلب
6 أحاسيس احذرها تكشف مبكرًا الإصابة بمرض السكري
كيف نفرق بين اللحوم العادية ولحم الكلاب.. طبيبة تكشف 6 علامات
احذر.. شكل جسمك يشير إلى إصابتك بمرض خطير