كتب – سيد متولي
يمكن لعصير الخضروات أن يمنح جسمك العديد من الفوائد الصحية، لكنه على الجانب الآخر، يمكن أن يسبب مشكلة صحية بسبب محتواه العالي من الأكسالات.
ويمكن لتناول عصير الخضار المصنوع من الخضار الورقية التي تحتوي على نسبة عالية من الأكسالات، أن يؤدي إلى زيادة في امتصاص الأكسالات، ما يسبب تلف الكلى وحتى الفشل الكلوي، بحسب موقع “onlymyhealth”.
والأكسالات، هي مركبات طبيعية موجودة في العديد من الأطعمة النباتية، وتتكون بشكل طبيعي في جسم الإنسان كمنتج نفايات، مصدرها قد يكون:
الخضراوات الورقية الخضراء
الصويا
اللوز
البطاطا
الشاي
الحبوب
البنجر
مخاطر الأكسالات
تناول كميات كبيرة من الأكسالات يمكن أن يسبب مشكلات لعل أبرزها حصوات الكلى، إذ يمكن أن ترتبط الأكسالات بالكالسيوم وتتراكم في الكلى، ما قد يزيد من خطر تكوين الحصوات.
مشكلات الجهاز الهضمي
تناول كميات كبيرة من الأكسالات قد يسبب مشكلات في الجهاز الهضمي، إذ يمكن أن ترتبط الأكسالات بالمعادن الموجودة في الجهاز الهضمي، لتشكل مركبات غير قابلة للذوبان، وقد يتداخل هذا مع امتصاص العناصر الغذائية ويساهم في حدوث إزعاج في الجهاز الهضمي، خاصة لأصحاب المعدة الحساسة.
اقرأ أيضا:
عادة شهيرة تحدث أثناء النوم تسبب تمزق الأوعية الدموية.. كيف تتجنبها؟
هذا ما يفعله تناول الفول يوميا لصحة كليتيك- مفاجأة صادمة
رجل يصدم الجميع ويتجول عاريا في مطار بفلوريدا.. ما القصة؟
متهمة بالنصب في مليار جنيه.. من هي البلوجر سلمى الغزولي؟
نوع سمك يقي من النوبات القلبية ويخفض الكوليسترول.. اعرف سعره