كتبت- آلاء نبيل:
البهارات من المكونات الأساسية في الطعام ولها تأثيرات متنوعة على الصحة، ومن أبرزها الفلفل الأسود الذي يُستخدم في معظم الأطعمة، لكن الكثيرون يجهلون تأثيراته الصحية.
وبحسب ما ذكره الدكتور معتز القيعي، أخصائي التغذية العلاجية، فإن الفلفل الأسود يحتوي على مركبات تساعد على منع تكون الجلطات الدموية، مما يقلل من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية المفاجئة.
وأوضح “القيعي” في تصريح لـ”مصراوي” أنّ الفلفل الأسود غني بمضادات الأكسدة التي تعمل على خفض مستويات الكوليسترول الكلي، وخاصة الضار، ما يحمي الشرايين من التصلب، كما يساهم في حماية الخلايا العصبية من التلف، ما يساعد في الوقاية من الأمراض العصبية التنكسية، مثل الزهايمر ويعزز من صحة الدماغ.
وأضاف أن الفلفل الأسود لا يقدر بثمن من الناحية الصحية لأنه يحتوي على البيبيرين، الذي يعمل كمضاد للالتهابات، ويزيد من امتصاص الجسم للعناصر الغذائية الأخرى الموجودة في الطعام.
اقرأ أيضا:
موجود في مطبخك.. مكون بسيط يحارب السكر والضغط ويقي من السرطان
ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.. احذر 3 علامات مبكرة
تغيرات مذهلة تنتظر مواليد 5 أبراج فلكية بدءا من نوفمبر
المرآة تكذب عليك.. 5 أسباب نفسية وراء عدم رضاك عن صورك
تفسير حلم رؤية الثعبان في المنام.. متى يشير إلى خلافات عائلية؟