تناول الطعام الطريق إلى صحة القلب، ويجب أن يتضمن نظام الفرد الغذائي اليومي أطعمة ضرورية للحفاظ على القلب سليما وقويا، مع ضرورة الابتعاد عن بعض الأطعمة والسلوكيات للحفاظ على صحة القلب، وينصح الأطباء دائما بضرورة تناول الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة، وتقليل الدهون المشبعة والسكريات المضافة لخفض ضغط الدم والكوليسترول والالتهابات.
وباعتبار أن الحفاظ على صحة القلب هو مفتاح الابتعاد عن الأمراض وكذلك الصحة العامة، ويقال إن الطعام الذي نتناوله يلعب دورا حيويا في تحقيق هذا الهدف، فيما يلي تستعرض «الوطن» قائمة بأفضل الأطعمة والسلوكيات للحفاظ على القلب وضعها الدكتور جمال شعبان عميد معهد القلب السابق والتي نشرها على حسابه الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك وهي:
أولا بقياس 3 أشياء
– ضرورة قياس ضغط الدم
– ضرورة قياس نسبة السكر في الدم
– ضرورة قياس نسبة الكولسترول
ثانيا: تقليل تناول هذه المأكولات والمشروبات إلى الحد الأدنى
– تناول الملح والسكر والدقيق الأبيض أوما يطلق عليهم السموم البيضاء
– تناول المشروبات الغازي
– تناول اللحوم الحمراء والمحفوظة
ثالثا: الامتناع تماما عن هذه الأشياء
– التدخين
– السمن الصناعي
– المخدرات
رابعا: تناول هذا الأطعمة
– الخضروات
– الفواكه
– المكسرات
خامسا التحكم في السلوك من خلال الآتي
-الابتعاد تماما عن الحزن
– الابتعاد عن القلق
– الابتعاد عن التوتر
وبذلك يتضح أن اختيارات الفرد الغذائية تؤثر على عوامل معينة يمكن أن تؤدي إلى أمراض القلب، ويتضمن ذلك احتمالية زيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، وارتفاع مستويات الدهون الثلاثية، والكوليسترول غير الصحي، وكلها يمكن أن تساهم في مشاكل القلب، بالإضافة إلى ذلك، يمكن لبعض الأنماط الغذائية أن تعزز الالتهاب في الجسم، وهو عامل آخر مرتبط بأمراض القلب، لذلك فإن اتبع بعض النصائح والإرشادات الصحية واتخاذ خيارات غذائية مدروسة يمكن أن يساعد في إدارة هذه المخاطر وتعزيز صحة القلب.
الفواكه والخضروات لتعزيز صحة القلب
يعد استهلاك نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات أمرا بالغ الأهمية، وكشفت دراسة أجراها NHLBI، والتي ظهرت في مجلة Annals of Internal Medicine، أن كلا من نظام DASH الغذائي والوجبات الغذائية الوفيرة بالفواكه والخضروات يمكن أن تقلل بشكل كبير من المؤشرات الحيوية المرتبطة بتلف خلايا القلب وإجهادها، كما أن تضمين الفواكه مثل التوت والتفاح والحمضيات، وكذلك الخضروات مثل الخضار الورقية والجزر والقرنبيط، في نظامك الغذائي يساعد في الحفاظ على صحة القلب ونشاطه.