وجبة تحتوي على نسبة عالية من البروتينات والأحماض الدهنية والسكريات، فضلاً عن الكالسيوم، قد يجهلها العديد من الناس، إلا أنها غنية بالفوائد الصحية للجسد، خاصة في الحماية من الأمراض المختلفة، وتُعد هذه الوجبة خليطا من البلح الأسود والسمن البلدي، بالإضافة إلى البيض.
فوائد خليط البلح والسمن البلدي والبيض
مزيج «البلح بالسمن البلدي والبيض» مليء بالفوائد الصحية، التي يُعد من أبرزها إمداد الجسم بالطاقة اللازمة، لبدء اليوم بحيوية ونشاط كبير، وفق ما أوضحته الدكتورة نهلة عبد الوهاب، استشاري البكتيريا والمناعة والتغذية، ورئيس قسم البكتيريا بمستشفى جامعة القاهرة.
وأضافت «عبد الوهاب» خلال حديثها لـ«الوطن»، أن هذا المزيج بمكوناته المختلفة مثل المعادن والفيتامينات الغذائية، والكالسيوم والبروتينات ومضادات الأكسدة، يتميز بفوائدة المتنوعة على صحة الجسد، ومنها تقليل خطر الإصابة بالإمساك، وذلك لأن السمن البلدي يحتوي على دهون صحية، تساعد على تحسين حركة الأمعاء، وفيتامينات A، D، E، بالإضافة للكالسيوم والحديد.
البيض يحافظ على العظام وصحة الشعر
ويحتوي البلح، على نسبة من السكريات المفيدة للجسد، ما يعمل على إمداده بالطاقة لبدء اليوم بحيوية أكثر، فيما يعد البيض من أكثر الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم، الذي يحافظ على صحة الأسنان والعظام، وكذلك يضم البروتين الذي يعزز صحة الشعر والبشرة.
وتابعت استشاري المناعة والتغذية، أنه على الرغم من فوائد البلح والسمن البلدي والبيض، إلا أنه لا يجب الإفراط في تناولها، خاصة في الصباح، تجنبًا للإصابة بأمراض القلب، أو زيادة الوزن، حيث تحتوي تلك الأكلات على سعرات حرارية عالية، لذلك يجب اتباع نظام غذائي بجانبه، بالإضافة إلى تناول بعض الخضروات.