فواكه ومكسرات عديدة تشتهر في فصل الشتاء ما بين السعر الرخيص والباهظ بعض الشيئ، بينها أحد الأنواع المفضلة لدى العديد، وهي الكستناء المعروفة في السوق المصرية باسم «أبو فروة»، وتشتهر بتناولها إما بـ«الشوي» أو الطحن.
معلومات عن فاكهة «أبو فروة»
حسين أبو صدام، نقيب عام الفلاحين، قال لـ«الوطن»، بعض المعلومات عن الكستناء أو «أبو فروة»، ومنها:
– من المحاصيل الزراعية عالية القيمة الغذائية.
– تعد من أنواع النباتات مغطاة البذور المحتوية على ألياف غذائية وفيتامينات مثل فيتامين «ج» ومضادات للأكسدة.
– كما تحتوي الكستناء على عناصر غذائية مهمة مثل الماغنسيوم والكالسيوم والحديد والزنك والفوسفور والمنجنيز والبوتاسيوم.
– وتعد شجرة الكستناء خشبية، تُستخدم أخشابها في صنع ألواح خشبية والخشب المضغوط.
– طول الشجرة يصل إلى 30 مترًا.
– تعيش شجرة الكستناء لآلاف السنين وتثمر من عمر 25 عامًا.
– يحتاج زراعة الكستناء إلى شجرتين على الأقل.
سعر الكيلو من أبو فروة
وبحسب أحد متاجر الشراء المصرية عبر موقعها الإلكتروني، يصل سعر الكليو للكستناء إلى حوالي 85 جنيهًا.
فوائد «أبو فروة»
وهناك مجموعة من الفوائد التي تخص «أبو فروة»، ذكرها موقع «health line» الطبي، وهي:
– مليئة بالعناصر الغذائية من البروتين.
– الكستناء تحتوي على عناصر غذائية مفيدة لصحة القلب.
– أبو فروة غني بالألياف الغذائية، ويقلل من الالتهابات.
– يحسن نسبة السكر في الدم، كما يساعد في إنقاص الوزن.
– تحتوي الكستناء على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.