الكثيرون يحرصون على إضافة الأطعمة والمشروبات والأعشاب الغنية والمفيدة في نظامهم الغذائي بشكل يومي، ومن بينها الزعفران الذي يتميز بفوائده العديدة العلاجية للصحة، من أهمها تعزيز المزاج والذاكرة، وفقًا لحديث الدكتور شادي عبدالعال، خبير التغذية العلاجية، إذ له مذاق ونكهة جيدة بالطعام، وخلال السطور التالية نستعرض فوائد الزعفران.
فوائد الزعفران للجسم
1- له قيمة غذائية عالية لأنه يحتوي على عدة عناصر الغذائية “الحديد والبوتاسيوم والماغنيسيوم والمنجنيز والكالسيوم والفسفور والبروتينات وفيتامين سي والكربوهيدرات والألياف”.
2- الزعفران يحسن حالة الجهاز التنفسي والعدوى.
3- يساعد في علاج السعال ونزلات البرد والربو.
4- يعزز في عمل الجهاز العصبي، ويساعد بشكل كبير في تجديد الخلايا العصبية.
5- التقليل من أعراض الاكتئاب والقلق، والتقليل من الإجهاد، لاحتوائه على خصائص مسكنة من الطبيعة.
تحسين المزاج
7- يعمل على تعزيز المزاج وتساعد على الاسترخاء.
8- يحتوي على خصائص مضادة للسرطانات، كما أنها تساعد في منع نمو الخلايا السرطانية بالجسم.
9- يقلل من مشاكل التهاب اللثة والفم واللسان.
10- الزعفران يساعد على تعزيز الذاكرة وعلاج مشاكل السن المتعلقة باضطرابات الدماغ.
11- يساعد الزعفران في علاج مشاكل العينين وضعف البصر.
12- يساعد في علاج الالتهابات بآلام المفاصل.
صحة القلب وضغط الدم
13- يعمل على تحسين صحة القلب.
14- يساعد على خفض مستوي الكوليسترول في الجسم.
15- خفض ضغط الدم ويساعد على منع تكوين الجلطات في الدم.
16- يعزز جهاز المناعة لاحتوائه على فيتامين سي ومضادات الأكسدة.