صحة
يعتبر الخيار من الخضروات التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة، فهي عنصرا حيويا لا يمكن الاستغناء عنها، إضافة إلى انخفاض سعراتها الحرارية ومنها، لذلك يهتم الكثيرون معرفة ماذا يحدث للجسم في حال تناول الخيار يوميًا.
وعلى الرغم من تعدد مزايا تناول الخيار لكن عليكِ الحذر من الإفراط فيه، إذ إن هناك فئات ممنوعة من تناوله، وهو ما يُجيب عنه التقرير التالي، بحسب دراسة نشرها موقع «هيلث لاين» البريطاني.
فوائد تناول الخيار يوميًا
للإجابة عن سؤال ماذا يحدث لجسمك في حال تناول الخيار يوميًا، أولًا يحتوي الخيار على عدد كبير من مُضادات الأكسدة، التي تُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وأنواع عديدة من السرطان، كما أنه مصدر جيد للمعادن التي تحمي عظامك، ويعتبر إضافة لذيذة إلى أي وجبة، ويحتوي على العديد من الفوائد تتمثل في التالي:
- يحسّن حركة الأمعاء.
- غني بكميات هائلة من الألياف الغذائية.
- ينقي البشرة ويحسن نضارتها لأنه غني بفيتامين ك.
- يعزز معدلات المناعة.
- غني بفيتامين C كما ينظم نسب السكر في الدم.
- به معدل الجلايسيمي منخفض مما يحافظ على قوة الذاكرة.
بحسب ما أوضح الدكتور عمر ناجي، أخصائي التغذية العلاجية والسمنة، فإن الخيار مخزن للفيتامينات والحديد: «تناوله مهم ومفيد جدًا، ويحتوي على كمية من حمض الفوليك، ويعتبر مصدرا للعديد من الفيتامينات منها A – B12، ويحتوي على العديد من المعادن مثل الحديد والمغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور».
فئات ممنوعة من الخيار
لكن كما أن للخيار الكثير من مزايا له أيضًا آثار جانبية على الصحة، وذلك في حالة تناولته الفئات التالية:
- مرضى الجهاز الهضمي.
- من لديهم فرص تكون الحصوات فالجسم.
- من يعانون من عسر الهضم.
الكمية المسموحة من الخيار
وأضاف «ناجي»، خلال حديثه لـ«الوطن»، أنه لا يُنصح بالإفراط في تناوله، لافتًا إلى ضرورة تنظيم تناوله للاستفادة منه دون إحداث أضرار للجسم، كما أنه لا يسمح بالإفراط فيه ولو كان مشروبا: «أقصى تناول يكون خيارتين في اليوم، والابتعاد عن تناوله مساءْ حتى لا يؤثر على المعدة، ولو كان مشروب يكون أن يكون كوبًا».