صحة
بين الحميات الغذائية المختلفة، يأتي ريجيم البيض كنظام غذائي يعتمد على تناول البيض كمصدر رئيسي للبروتين في معظم الوجبات، إذ ينصح به العديد من أطباء التغذية، لكونه يساهم في مد الجسم بالبروتينات، والكالسيوم، مع السعرات الحرارية القليلة، ما يساهم في إنقاص الوزن بشكل سريع.
ريجيم البيض المسلوق
بحسب الدكتور رامي صلاح الدين، استشاري التغذية العلاجية لـ«الوطن»، يهدف ريجيم البيض المسلوق إلى تقليل كمية السعرات الحرارية، التي يتم تناولها مع الحفاظ على نسبة عالية من البروتين، إذ يعتمد بشكل أساسي على البيض بجانب مجموعة من الخضروات والفاكهة منخفضة السعرات، على النحو التالي:
وجبة الإفطار: بيضتان أو ثلاثة على الأقل، وقطعة واحدة من الفاكهة أو الخضروات منخفضة الكربوهيدرات أو بروتين اختياري.
وجبة الغذاء: البيض المسلوق مع البروتين الخالي من الدهون والخضروات منخفضة الكربوهيدرات.
وجبة العشاء: البيض أو البروتين الخالي من الدهون والخضروات منخفضة الكربوهيدرات.
كيفية تطبيق ريجيم البيض المسلوق؟
في ريجيم البيض المسلوق، لابد من تناول ثلاث بيضات، أو بيضتين كحد أدنى، مع الحفاظ على الثلاثة وجبات، كما يمكنك تناول البروتينات الخالية من الدهون، والخضروات غير النشوية، والفواكه، ويمكن تناول الأطعمة الآتية خلال تطبيقه:
- البروتينات الخالية من الدهون
- دجاج بدون جلد
- ديك رومي بدون جلد
- سمكة
- الخضار غير النشوية
- كرنب
- كوسة
- سبانخ
- الفلفل
- كرفس
- جزر
- بروكلي
- بصل
- فواكه محدودة «بطيخ، التوت، جريب فروت، ليمون»
- كميات صغيرة من الدهون
- زيت جوز الهند
- زبدة بلدي
- مايونيز
مخاطر ريجيم البيض المسلوق
وأوضح استشاري التغذية، أن مشكلات ريجيم البيض المسلوق تتمثل في أنها طريقة مقيدة، وغير متوازنة لتناول الطعام: «للأسف الجسم بيبدأ يزهق، وبعدها أصلًا بيرفض البيض، مهما كانت نتايجها كويسة في خسارة الوزن»
وحذر الطبيب من أن هناك بعض حبات البيض الفاسدة، وقد يفتقد البعض القدرة على التفرقة، أو حتى تناولها بشكل سليم: «وقتها ممكن تنقل البكتيريا، والسالمونيلا»، ناصحًا باختيار نظام غذائي متوازن مع تناول البروتين والألياف والدهون في كل وجبة حتى تشعر بالشبع.