صحة
يواجه مرضى السرطان تحديات صحية مع النظام الغذائي خلال شهر رمضان، حيث يؤثر توقيت السحور بشكل كبير على كيفية تفاعل الجسم مع الصيام، ويؤثر ذلك على مستويات الطاقة والجهاز الهضمي، وقدرة المريض على تحمل ساعات الصيام الطويلة دون مضاعفات.
التوقيت المناسب للسحور
وفقًا لوزارة الصحة المصرية، يجب على مرضى السرطان تناول السحور قبل ساعتين على الأقل من النوم، لتقليل الشعور بالتخمة والارتجاع، خاصةً لأولئك الذين يتلقون العلاج الكيميائي أو الإشعاعي.
وقال الدكتور أحمد مصطفى، استشاري الأورام، لـ«الوطن»، إن نوع السرطان والعلاج يساعدان في تحديد الوقت المناسب للسحور، فمثلاً مرضى سرطان الجهاز الهضمي يجب أن يتناولوا وجبة خفيفة جدًا قبل وقت أطول من النوم لتجنب عسر الهضم، كما أن الالتزام بتناول السحور في وقت مناسب يساعد في تقليل الشعور بالإرهاق والجفاف خلال النهار.
إرشادات وزارة الصحة لصيام صحي وآمن
وأصدرت وزارة الصحة مجموعة من الإرشادات لمرضى السرطان الراغبين في الصيام، مشددة على أهمية اختيار توقيت مناسب لوجبة السحور، ناصحة بتناول وجبة السحور قبل النوم بساعتين على الأقل، مع ضرورة التركيز على الأغذية الغنية بالبروتينات والكربوهيدرات المعقدة مثل الحبوب الكاملة والخضروات، كما حذرت من تناول الأطعمة الدهنية والمقلية التي قد تؤدي إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي.
كما أوضحت الوزارة، في بيان، أن بعض مرضى السرطان قد يكون الصيام خطرًا عليهم، خاصة إذا كانوا يعانون من أعراض مثل الدوار، أو الجفاف، أو انخفاض حاد في مستويات السكر والضغط، لذا، مشددة على ضرورة مراجعة الطبيب المختص قبل اتخاذ قرار الصيام، خاصة لكبار السن أو المرضى الذين يخضعون لعلاج مكثف.
حول السحور
ومن جانبها، أكدت منظمة الصحة العالمية أن السحور وجبة أساسية للصائمين، خاصة للمرضى وكبار السن والمراهقين، حيث تساعد في الحفاظ على استقرار مستويات الطاقة طوال اليوم، وأوصت المنظمة بتناول وجبة متوازنة تشمل الكربوهيدرات المعقدة مثل الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة، والبروتينات الصحية مثل البيض ومنتجات الألبان، بالإضافة إلى الفواكه والخضروات الغنية بالألياف والماء.
كما شددت المنظمة على ضرورة تجنب الأطعمة الغنية بالسكر والدهون، إذ يمكن أن تؤدي إلى اضطرابات هضمية وزيادة الشعور بالعطش، مشيرة إلى بتناول الفواكه المليئة بالماء مثل البطيخ والشمام، واستخدام طرق طهو صحية مثل الشواء أو الطهو بالبخار بدلًا من القلي.
أطعمة مفيدة وأخرى يجب الحذر منها
الأطعمة الموصى بها:
- الكربوهيدرات الصحية، مثل الحبوب الكاملة والأرز البني والشوفان.
- البروتينات، مثل البيض، والزبادي، والجبن قليل الدسم، والبقوليات.
- الفواكه والخضروات، الغنية بالماء مثل الخيار، والبطيخ، والبرتقال.
- السوائل الطبيعية، الماء والعصائر الطازجة الخالية من السكر.
الأطعمة التي يجب تجنبها:
- الأطعمة المقلية والدهنية، مثل المقليات والمخبوزات الدسمة.
- الحلويات المصنعة، الغنية بالسكر والتي تسبب ارتفاعًا سريعًا في مستوى السكر في الدم.
- المشروبات الغازية، التي تسبب الانتفاخ وتهيج المعدة.
- الأطعمة المالحة والمصنعة، مثل المخللات، والنقانق، واللحوم المصنعة التي قد تزيد من احتباس السوائل في الجسم.
كيف يمكن لمرضى السرطان تنظيم وجبة السحور؟
يعد تنظيم السحور أمرًا ضروريًا للحفاظ على صحة مرضى السرطان أثناء الصيام، وينصح الأطباء بتناول وجبة صغيرة ومتوازنة تحتوي على مصادر طاقة تدوم لفترة طويلة، مع تجنب الأطعمة التي قد تؤدي إلى اضطرابات هضمية، ومن المهم أيضًا مضغ الطعام ببطء لتسهيل عملية الهضم وتقليل الضغط على المعدة.
كما يُفضل أن يبدأ المريض بشرب كوب من الماء الفاتر قبل تناول الطعام، حيث يساعد ذلك في تحسين الهضم وتقليل الشعور بالجفاف خلال اليوم، ويفضل تقسيم الوجبة إلى أجزاء صغيرة بدلاً من تناول كمية كبيرة دفعة واحدة، حتى لا يحدث ضغط على الجهاز الهضمي.