من المعروف أن القهوة من أكثر المشروبات الأساسية في حياة الكثير من الأشخاص، إذ تمنح طاقة وتركيز؛ ولكن يجهل البعض أنها في بعض الأحيان قد تسبب مشكلات صحية خاصةً حال تناولها مع بعض الأطعمة، ويسبب ذلك المزيج ببعض الأطعمة مشكلات صحية غير متوقعة، لذا نقدم لكم أبرز الأطعمة التي يجب تجنب تناولها مع القهوة، وفقًا للدكتور رامي صلاح استشاري التغذية العلاجية.
أطعمة تجنب تناولها مع القهوة
تناول بعض الأطعمة بجوار القهوة يؤدي إلي تقليل امتصاص الفيتامينات، واضطرابات بالهضم، وتأثيرات سلبية تطول القلب، وقد تصل لمضاعفات غير متوقعة مثل:
- يعد تناول القهوة مع الأطعمة الغنية بالحديد، مثل السبانخ واللحوم الحمراء يعيق امتصاص الحديد بالجسم؛ لذلك يجب الانتظار ساعة على الأقل بعد تناول هذه الأطعمة قبل شرب القهوة.
- شرب القهوة مع الشوكولاتة أو أي مشروبات غازية يزيد من كمية الكافيين المستهلكة، ويؤدي إلى زيادة التوتر والقلق واضطرابات النوم، لذا يجب تقليل تناول مصادر الكافيين الأخرى مع شرب القهوة.
الأطعمة الدهنية ومنتجات الألبان
- يعتبر شرب القهوة مع الأطعمة الدهنية أو المقلية قد يزيد من حموضة المعدة ويؤدي إلى اضطرابات هضمية، ويجب تجنب هذه الأطعمة مع القهوة للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
- يعد تناول القهوة مع الأطعمة الحامضية كالطماطم والحمضيات، ويزيد من حموضة المعدة، مما يؤدي لتهيجها وظهور أعراض مثل الحرقة، وتجنب الجمع بين القهوة وهذه الأطعمة، خاصةً للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة.
- يعد إضافة الحليب أو القشطة إلى القهوة قد يرفع من نسبة الفسفور والبوتاسيوم، ويؤثر على صحة الكلى وخاصةً لدى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل كلى، ويجب تجنب إضافة هذه المنتجات إلى القهوة في مثل هذه الحالات.