يفضل الكثير من الأشخاص تناول القهوة في الصباح الباكر للتمتع بفوائدها المتعددة التي يتمثل أبرزها في تحقيق اليقظة العقلية والنشاط البدني، فضلًا عن دورها في تحسين عملية التمثيل الغذائي ومقاومة مرض السكر وألزهايمر، وفق ما ذكره موقع health line الطبي.
تناول القهوة ذات التحميص الداكن
وعلى الرغم من فوائد القهوة المتعددة، قد يُعاني البعض من حرقة المعدة وارتجاع المريء وعسر الهضم بعد تناولها، وفق ما أوضحته بعض الدراسات المنشورة بموقع هيلث لاين الطبي، لذا يُنصح باتباع بعض التعليمات عند شرب القهوة لتجنب هذه المشكلات، منها الاعتماد على القهوة ذات التحميص الداكن لأنها تحتوي على نسبة حموضة أقل مقارنة بالتحميص الفاتح، ما يقي الأشخاص من الارتجاع وحرقة المعدة.
ويُمكن لمحبي القهوة الاعتماد على القهوة منزوعة الكافيين، لأن الكافيين أحد الأسباب الرئيسية المسببة لتهيج وحرقة المعدة، كما ينبغي تجنب شرب القهوة على الريق وتقليل كمية السكر المضاف إليها.
تجنب القهوة سريعة التحضير
من جانبه أوضح الدكتور شادي عبد العال، استشاري التغذية العلاجية، أن القهوة تتكون من العديد من المركبات منها الأحماض الأمينية والفينول التي تحفز المعدة على إنتاج المزيد من الأحماض، وبالتالي يعاني الإنسان من حرقة المعدة وآلام البطن، لذا ينبغي الاعتماد على تناول القهوة الطبيعية وتجنب القهوة سريعة التحضير التي تحتوي على الكريمة، كما ينبغي شربها بعد تناول وجبة فطور صحية وليس على الريق.
وأضاف استشاري التغذية العلاجية خلال حديثه لـ«الوطن »، أنه ينبغي تقليل كمية القهوة التي يتناولها الإنسان على مدار اليوم، مع تجنب إضافة اللبن إليها في حال الإصابة بحساسية اللاكتوز.