المعادن من العناصر الغذائية الضرورية التي يحتاجها الجسم مثل الكالسيوم والفوسفور والمغنسيوم والحديد والزنك، فهي تتحكم في سوائل الجسم داخل وخارج الخلايا وتساهم في بناء العظام والأسنان، كما تقوم بتحويل الطعام لطاقة يستخدمها الجسم في القيام بمهامه الحيوية، وفق ما ذكره موقع health line الطبي.
علامات على نقص المعادن في الجسم
توجد مجموعة من الأعراض التي تدل على نقص المعادن الضرورية في الجسم، أشار إليها الموقع الطبي هيلث لاين، أبرزها تقرحات الفم التي تدل على نقص حمض الفوليك والزنك، وهشاشة الأظافر التي تشير لنقص الحديد والبيوتين والكالسيوم، أما نزيف اللثة فهي علامة على نقص الكالسيوم والحديد، وقد ينتج الإرهاق عن نقص الحديد.
ويعد جفاف الجلد دليل واضح على نقص الزنك، بينما ربطت العديد من الأبحاث بين الإصابة بالاكتئاب في عدد من الحالات بنقص حمض الفوليك وأوميجا 3 والمغنسيوم.
أطعمة تمدك بالمعادن الضرورية للجسم
يُمكن الحصول على المعادن الهامة للجسم عن طريق الاهتمام بتناول 6 أطعمة أشارت إليها الدكتورة مروة شعير، استشاري التغذية العلاجية لـ «الوطن»، كالتالي:
الحبوب الكاملة: تحتوي الحبوب الكاملة بأنواعها المختلفة، مثل الشوفان والأرز البني والقمح والذر على نسبة عالية من النحاس، والحديد، والمغنيسيوم، والزنك.
المكسرات: تحتوي المكسرات على مجموعة متنوعة من المعادن، من أبرزها: المغنيسيوم، والنحاس، والحديد، والفوسفور، والسيلينيوم.
البيض: يحتوي البيض على مجموعة متنوعة من المعادن والفيتامينات المهمة، ومن أبرزها الحديد والفوسفور والزنك والسيلينيوم.
الكاكاو: يمنح الكاكاو الجسم نسبة جيدة من الحديد والمغنيسيوم والزنك.
الحليب ومشتقاته: يمنح الحليب ومشتقاته من الأجبان ما يحتاجه الجسم من الكالسيوم، والمغنيسيوم، والفوسفور واليود والزنك.
الأسماك والمأكولات البحرية: تحتوي المأكولات البحرية على كميات وفيرة من الفوسفور والنحاس، والحديد، والفوسفور والسيلينيوم.