يعد العنب الطازج من الفواكه الأكثر طلبًا طوال العام، حيث يظهر في مجموعة متنوعة من الألوان والنكهات، لكن من أبرز عيوبه أنّه يميل إلى التلف أو العفن بعد بضعة أيام لأنه يحتوي على نسبة عالية من الماء وقشرة رقيقة، ما يجعله عرضة للبكتيريا.
موقع «دايلي إكسبريس» كشف عن طرق فعالة من أجل تخزين العنب، وهو ما يجعله يدوم لمدة ثلاثة أسابيع تقريبًا دخال الثلاجة، ويظل طازجا، ومقرمشا، بحسب تقرير الموقع البريطاني، فكيف يمكن ذلك؟
طريقة الحفاظ على العنب طازجا لمدة 3 أسابيع
«يبدأ الأمر في السوبر ماركت عند البحث عن عبوة عنب لشرائها، من المهم البحث عن تلك التي لم تكن مجعدة أو معبأة بإحكام شديد في العلبة»، بحسب التقرير، الذي وجه نصائح من أجل الحفاظ على العنب طازجا، والذي يستعرضها «الوطن» في السطور التالية:
(1) اختيار العنب
ابحث عن تلك التي لها سيقان قوية وخضراء قليلاً، لأنّ السيقان البنية الذابلة قد تشير إلى أنّها فقدت الرطوبة.
(2) عدم الغسيل
من المهم الحفاظ على الفاكهة جافة وتجنب غسلها مباشرة، حيث يقوم العديد من الأشخاص بغسل الفاكهة فور وصولها إلى المنزل ثم وضعها في الثلاجة، ولكن هذا سيتسبب في تلف العنب بشكل أسرع.
(3) التخزين
من المهم تخزين العنب في المكان الصحيح، حيث إنّ العنب الذي يُترك في درجة حرارة الغرفة سيصبح غير صالح للأكل في غضون يومين.
(4) المكان المناسب
قم بتخزين العنب في الثلاجة، اختار الدرج المخصص للخضروات، والذي يعرف أيضًا باسم درج الرطوبة، حيث إنّ هذه الأدراج الموجودة في الجزء السفلي من الثلاجة، مصممة للحفاظ على المنتجات الطازجة لفترة أطول.
(5) صندوق طعام
بالإضافة إلى اختيار هذه المنطقة من الثلاجة، استخدم أيضًا صندوقًا لتخزين الطعام مصممًا للحفاظ على الفاكهة والخضروات.