«كيكة البرتقال» من المخبوات المفضلة لدى الكثيرين خاصة في فصل الشتاء، حيث تحرص الأمهات على تحضيرها يوميا لتناولها مع الشاي أو اللبن والقهوة في فترة الصباح لأنها تعطى مذاقا لذيذا، بالإضافة إلى توفر مكوناتها في المنزل، لذلك نستعرض في هذا التقرير طريقة عمل كيكة البرتقال في 10 دقائق.
طريقة عمل كيكة البرتقال
خطوات بسيطة يمكن من خلالها طريقة عمل كيكة البرتقال في 10 دقائق بالمنزل على خطى الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها الذي يعرض على قناة «سي بي سي» سفرة، والتي جاءت كالتالي:
- 2 كوب دقيق
- 1 كيس بيكينج بودر
- ذرة ملح
- 1 كوب ذرة ملح
- 5 بيضات
- 1 كوب زيت ذرة
- ثلاثة أرباع كوب عصير برتقال
- 1 ملعقة كبيرة بشر برتقال
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- صوص البرتقال
- بشر برتقال
- عصير برتقال
- لون طعام برتقالي
- شرائح برتقال
خطوات التحضير
- في البداية نضرب السكر مع البيض في العجان
- إضافة البيكينج بودر والدقيق والفانيليا
- إضافة بشر البرتقال و الزيت للخليط
- ندهن العجينة بالزبدة ورشيها بالدقيق.
- نضع الخليط في الصينية
- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 إلى أن تنضج
- بعد أن تبرد الكيكة زينيها بشرائح البرتقال
كيكة البرتقال بالكراميل
- 2 كوب دقيق
- 4 بيضة
- كوب سكر
- نصف كوب زيت
- ربع كوب لبن
- 2 عصير برتقالة
- بيكنج باودر
- الكراميل:
- كوب سكر
- 2 ملعقة كبيرة لبن
- التزيين شرائح برتقال
- جوز هند
طريقة التحضير
- نسيح السكر ثم نضيف اللبن ونقلب الخليط
- نخلط مقادير الكيكة
- نرص شرائح البرتقال في قاع الصينية.
- نضيف الكراميل ثم خليط الكيكة
- نضع الكيكة في الفرن حتى النضج
- نقلب صينية الكيك ورشي على الوجة جوز هند
طريقة عمل كيكة البرتقال في الخلاط
- 3 برتقالات متوسطة الحجم
- 4 بيضات
- 1 كوب سكر
- ½ كوب زيت نباتي
- 1 ونصف كوب دقيق
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشة ملح
خطوات التحضير
- في البداية نسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتحضير صينية خبز بتغطيتها بورق الخبز.
- نغسل البرتقالات جيدًا، ثم قطعها إلى أرباع
- ضع الأرباع في الخلاط ونخلطها حتى تصبح عجينة ناعمة.
- نضيف البيض والسكر واخلطهم جيدًا حتى يصبح الخليط خفيفاً ورغوي.
- نضيف الزيت النباتي إلى خليط البيض ونستمر في الخفق.
- إضافة البرتقال المهروس ونخلط جيدًا.
- نضيف الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح.
- نخلط المكونات جميعًا حتى تمتزج بشكل جيد وتحصل على عجينة متجانسة.
- نسكب العجينة في الصينية المحضرة، ونوزعها بشكل متساو في الصينية.