مطبخ
تُعد قشطة اللوتس من أشهر حلويات المولد التي يمكن إعدادها في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة للحصول على نفس طعم الجاهز بدلًا من شرائها بأسعار مرتفعة، وذلك بحسب الشيف عمر إسماعيل، ببرنامج «نأنأة»، والشيف نجلاء الشرشابي في برنامج «على قد الإيد» على قناة «cbc sofra».
طريقة عمل قشطة اللوتس
المقادير:
- كوب حليب.
- نصف كوب سميد.
- كوبان من القشطة.
- بسكويت.
- حليب مكثف محلى.
- زبدة.
- جوز هند.
طريقة التحضير:
- اطحني البسكويت.
- حمصي الحليب والسميد.
- اعجني المكونات مع بعضها البعض مع علبة من القشطة.
- ضيفي الحليب المكثف المحلى.
- رصي المزيج بصينية مبطنة بورق الزبدة.
- أدخلي الصينية للثلاجة لمدة ربع ساعة.
- أذيبي زبدة اللوتس.
- أخرجي الصينية من الثلاجة.
- ضيفي الزبدة على الوجه.
- زيني بجوز الهند بحسب الرغبة.
طريقة عمل كرات اللوتس
المقادير:
- علبة كريمة خفق.
- قشطة.
- سكر أبيض.
- زبدة اللوتس.
- علبة بسكويت اللوتس.
الخطوات:
- اخلطي كريمة الخفق مع القشطة والزبدة اللوتس.
- ضعيها في الكاسات.
- اطحني اللوتس على الوجه ورشيها بالبسكويت الجاهز.
- ضعيه في الثلاجة ثم قدمي لأسرتك قشطة اللوتس.
طريقة أخرى لكرات اللوتس
بحسب الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها على قد الإيد:
المقادير:
- بسكويت لوتس.
- حليب مكثف.
- علبة قشطة.
- علبة صوص اللوتس.
الخطوات:
- اطحني بسكوت اللوتس بالخلاط.
- ضعي علبة قشطة صغيرة ونص علبة حليب مكثف.
- ضيفي ثلاثة ملاعق صوص اللوتس على البسكويت واعجنيهم.
- ضعيه بالثلاجه لمدة نصف ساعة.
- ابدأي بتشكيل الكرات في بسكويت اللوتس المطحون وضعيها في صينية التقديم.
- ضعي صوص اللوتس للتزيين ثم وضعها بالثلاجه لمدة ساعة.