كيكة الزبادي واحدة من الحلويات المفضلة بالنسبة لكثيرين، يقبلون على إعدادها وتناولها في المناسبات السعيدة المختلفة، كما يمكن تقديمها للضيوف للتحلية بعد تناول الطعام، لأن بعض الأمهات لا يميلن إلى شراء مثل هذه الحلويات من الخارج، ويفضلن تحضيرها في المنزل؛ ضمانًا لجودتها وتوفيرًا للتكلفة وتلبية لمختلف الأذواق، فنوضح في السطور التالية طريقة عمل كيكة الزبادي في المنزل.
طريقة عمل كيكة الزبادي
وحول طريقة عمل كيكة الزبادي في المنزل فإنها تحتاج إلى توفير مجموعة من المكونات بمقادير محددة، حسب ما ورد في تقرير نشرته قناة «cbc سفرة»،.
- 2 كوب دقيق.
- كوب سكر.
- كوب زبادي.
- نصف كوب زيت نباتي.
- بيضتان.
- بيكنج بودر.
- فانيليا.
- رشة ملح.
خطوات تحضير كيكة الزبادي
وبعد توفير المكونات السابقة بالمقادير المحددة، فإن طريقة عمل كيكة الزبادي تتمثل في اتباعكِ الخطوات التالية:
- في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي الزبادي والزيت إلى خليط البيض والسكر واخفقي جيدًا.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح والفانيليا، ثم أضيفيها تدريجيًا إلى الخليط السائل واخفقي حتى تتجانس المكونات.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق، ثم اسكبي الخليط فيه.
- أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد قليلًا قبل تقطيعه وتقديمه.
كيكة زبادي بمذاق رائع
وللحصول على كيكة زبادي بمذاق رائع يمكنكِ اتباع النصائح التالية في أثناء التحضير:
- يمكنك إضافة قشور برتقال مبشورة أو فواكه مجففة إلى العجين.
- قدمي الكيك مع صوص شوكولاتة أو سكر بودرة.
- استخدمي زبادي بدرجة حرارة الغرفة.