كتبت- آلاء نبيل:
الفول السوداني له بعض التأثيرات على مستويات السكر والكوليسترول في الدم، وفقًا لما ذكره موقع medicalnewstoday، diabetescarecommunity، فالمكسرات بشكل عام تعد مصدرا رائعا للبروتين والفيتامينات والعناصر الغذائية الضرورية للحفاظ على صحة الجسم.
ضبط مستويات السكر في الدم
الفول السوداني غني بالألياف والمعادن التي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء وتتحكم بمستويات السكر في الدم، ما يجعله صحي أيضًا لمصابي السكري، حيث يعمل على ضبط مستويات السكر في الدم، ولكن يجب العلم أنه يحتوي على نسبة منخفضة من السكر لذا يمكن أن يرفع نسبة السكر في الدم عند الإفراط في تناوله.
كيف يؤثر تناول الفول السوداني على مستويات الكوليسترول في الدم؟
يعد الفول السوداني مصدرا للدهون الأحادية غير المشبعة، التي لها تأثير مذهل على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يحمي صحة القلب.
كما يحتوي الفول السوداني على مجموعة من المركبات التي تساعد على منع امتصاص الكوليسترول من المصادر الغذائية، وتشمل هذه المركبات:
مركب الريسفيراترول، والأحماض الفينولية، الفلافونويدات، والفيتوسترولس، الذى تحسين مستويات الكوليسترول ويخفض نسبة الضار، بنسبة تصل إلى 14%، ما يساعد على تقليل مخاطر القلب والأوعية الدموية، وتعمل على ضبط خفض الدم.
اقرأ أيضا:
هذا ما يحدث لجسمك إذا تناولت العجوة.. و3 محرومون منها
نوع سمك بـ45 جنيها فقط وفوائده لا تحصى.. أرخص من البلطي
نوع فاكهة بـ25 جنيها يحسن الكوليسترول وتحمي عضلة القلب
عانى من آلام الظهر.. شاب يكتشف إصابته للسرطان – احذر هذه الأعراض
هذا ما يحدث لمستويات السكر بجسمك عند تناول طبق من الكوارع- مفاجأة