من المعروف أن الذرة لها فؤائد صحية عديدة، لأنها غنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تعمل على وقاية العينين، وبها خصائص تعزز المناعة وتجعلها منها إضافة قوية لقيمة الغذاء، سواء كانت ذرة حلوة أو مشوية، ولفوائدها الصحية الكبيرة، هناك استخدامات غريبة للذرة، بحسب صحيفة «ذا صن» البريطانية.
استخدامات غربية للذرة
– الذرة كان يستخدمها الأمريكيون كبديل للقهوة، حال كانت القهوة عالية في السعر ونادرة في الانتشار خلال القرن الـ19.
– استخدم الأمريكيون الرماد الخاص بـ«أكواز الذرة» المحترقة كـ«صودا الخبز» المعروف ببيكربونات الصوديوم.
– استخدمت أوراق الذرة في الماضي في في صناعة الورق.
– دخلت الذرة في صناعة المضادات الحيوية والإيثانول.
– أستخدموا أوراق الذرة لتلميع الأحذية.
– دخلت الذرة في تصنيع مستحضرات التجميل وطلاء الأظافر.
– تصنيع المنظفات والطلاء من الذرة.
– من المعروف أن الفيشار هو نوع من الذرة، عدد الحبات به تصل لـ800 حبه.
فوائد الذرة للصحة
وللذرة فوائد صحية عديدة منها للجسم والبشرة والجلد والمناعة، إذ يقول الدكتور شادي عبد العال، خبير التغذية العلاجية لـ«الوطن»، إن الذرة بها عديد من المعادن والعناصر الغذائية، مثل المغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم، وبها مضادات أكسدة وبيتا كاروتين وفيتامين سي.
وأشار إلى أن الذرة مفيدة لصحة العينين، إذ تحتوي على الكاروتينات الأساسية، بالإضافة إلى دورها في تعزيز صحة القلب، لأن الذرة تحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد على دعم صحة القلب والأوعية الدموية، بخلاف تنظيم ضغط الدم من خلال مواجهة آثار الصوديوم في الجسم.
وبحسب عبد العال، تحتوي على ألياف تساعد على تنظيم سكر في الدم بشكل أفضل، ومنع حدوث اي طفرات مفاجئة أو انخفاض مستوى السكر في الدم، بالإضافة إلى أن حباته تعمل على حماية الجسم من الأمراض المزمنة، وتمنح الجسم مناعة قوية، لتدافع عن الجسم ضد الأمراض.