أطعمة يجب على مرضى السكري التخلي عنها.. قد تؤدي إلى الغيبوبة

​

السكري هو مرض العصر، يعاني منه ملايين الأشخاص حول العالم، وفي كثير من الأحيان دون أن يعرفوا إصابتهم به، ويبحث العديد منهم عن النظام الغذائي المناسب لهم، حتى لا يتعرضون لأي عوائق صحية، فيمكن أن تصل مضاعفاته للغيبوبة، أو حتى الإصابة بالتهاب الأعصاب الطرفية، وفقًا للدكتور شادي عبد العال، استشاري التغذية العلاجية لـ«الوطن».

لمرضى السكر.. يجب التخلي عن هذه من الأطعمة

يجب على مرضى السكري التقليل من الأطعمة المرتفعة في مستوى السكر، ويفضل التخلي عنها بشكل نهائي وتعويضها بأطعمة غنية بالألياف أو أطعمة ذات مستوى منخفض في السكر، ومليئة بالمعادن والعناصر الغنية كالفواكه والخضروات.

الزبيب

يعتبر الزبيب من الفواكه المجففة، ويعد مصدرا غنيا بالعديد من العناصر الغذائية، لكنها تساعد على رفع مستوى السكر في الدم.

اللحوم المصنعة

اللحوم المصنعة ترفع مستوى الكوليستيرول بالدم، وذلك يزيد من خطر الإصابة بمرض السكر من النوع الثاني والإصابة بأمراض القلب.

الأطعمة المقلية

الأطعمة المقلية معروفة بأنها مشبعة بالدهون، وزيادة الوزن، والذي يزيد من مقاومة الأنسولين.

المخبوزات

المخبوزات بها نوع معين من الدهون يساعد على رفع مستوى الكوليسترول في الدم، وتحتوي على سعرات حرارية عالية، وتناولها بشكل منتظم يزيد من مشكلة مقاومة الأنسولين.

السكريات

يعد «السكر» من أخطر أنواع الأطعمة على المصابين بالسكري، ومن المعروف أنه يتسبب في ارتفاع نسبة السكر في الدم، ويجب تجنب المواد الغذائية التي تحتوي على نسبة كبيرة من السكر للحفاظ على المستوى الآمن للسكر بالدم.

ويوضح الدكتور بهاء ناجي، استشاري التغذية العلاجية، خطر تناول «التمور والزبيب» على مرضى السكر، بأنه قد يصل إلى غيبوبة، مؤكدا أن «التمور والزبيب» منتجات بها نسبة سكر عالية، إذ يحتوي 100 جرام لكل منهما على 400 سعرة حرارية، وبهما جميع أنواع السكريات مثل سكروز وفركتوز وجلوكوز.

وينتشر اعتقاد خاطئ لدى بعض الأشخاص أن التمر لا يرفع من نسبة السكر في الدم، بل يساعد على ارتفاعه بشكل كبير لدى الأفراد العاديين، في حين يكون وقع تأثيره على مرضى السكر كبيرا، فتعد «التمور والزبيب» من الأغذية التي يكون فيها الألياف ليست مرتفعة، وتقريبًا لا يوجد بها نسبة بروتين، وبعض من الدهون النباتية المحتمل وجودها أيضًا في التمور، بحسب ما قاله الدكتور «بهاء».

نصائح قبل تناول الزبيب والتمور

ونصح استشاري التغذية العلاجية، الراغبين في تناول التمر والزبيب، بالاتجاه إلى التمر ولا يزيد الفرد عن 3 تمرات في اليوم الواحد، وشُرب كوبًا من الماء قبل وبعد تناول التمر، ويستحسن السير لمدة نصف ساعة لحرق سكريات التمر في الجسم، في حين يُمنع مرضى السكر الذين لا يأخذوا أدويتهم العلاجية من تناوله.