الخبيزة من النباتات الشتوية التي يقبل كثيرون على تناولها للتمتع بمذاقها الرائع وفوائدها الصحية الكثيرة التي تحققها للجسم، ويمكن الاستفادة منها بعدة طرق، سواء من خلال تناولها مباشرة أو طهيها، أو حتى استخلاص الزيوت الطبيعية منها واستعمالها في الطب البديل؛ لذا مع دخول فصل الشتاء وهو موسم نمو نبات الخبيزة، يمكن الإشارة إلى أبرز الفوائد الصحية لهذا النبات.
6- فوائد صحية لتناول الخبيزة
أوضحت الدكتورة ليندا جاد الحق، استشاري التغذية العلاجية، خلال حديثها لـ«الوطن»، أن نبات الخبيزة بمثابة صيدلية طبيعية؛ وذلك لأنها تحتوي على عدد كبير من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الإنسان والتي تحقق له العديد من الفوائد الصحية والمهمة، مثل فيتامين «هـ»، وفيتامين «جـ»، وأيضًا الماغنسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم، فضلًا عن احتوائها على مضادات الأكسدة.
ومن الفوائد الصحية التي تحققها الخبيزة للجسم، حسب توضيح «ليندا»:
– تعزيز الجهاز المناعي:
وذلك لأن الخبيزة تحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات، ما يجعلها تدعم جهاز المناعة، وهو خط الدفاع الأول في الجسم، والمسؤول عن التصدي لكافة الفيروسات والبكتيريا الضارة التي تهاجم الجسم من وقت لآخر، لا سيما خلال فصل الشتاء، مثل الإنفلونزا ونزلات البرد.
دعم صحة الجلد وضبط معدلات السكر
– حماية البشرة وتأخير ظهور التجاعيد:
يساعد تناول الخبيزة على حماية البشرة والحفاظ عليها وإبطاء عملية ظهور التجاعيد المزعجة؛ وذلك من خلال دورها في تحفيز إنتاج الكولاجين.
خفض معدل السكر في الدم:
ولذلك تعد الخبيزة من الأطعمة المحببة لمرضى السكر، لدورها الكبير في ضبط معدلات السكر في الدم والحفاظ عليها من الارتفاع.
– علاج الأمراض الصدرية:
وإلى جانب تناول الخبيزة كطعام يمكن أيضًا غلي أوراق الخبيزة وتناولها كمشروب، وتؤدي وقتها دورا مهما في تخفيف مشكلات الصدر، مثل الكحة والبلغم، وأيضًا في تخفيف التهابات الصدر المزمنة.
الخبيزة ملين طبيعي
– تسريع حركة الأمعاء:
كما تعد الخبيزة ملينا طبيعيا، يساعد في تسريع حركة الأمعاء، وتحسين عملية الإخراج، والتخلص من مشاكل عسر الهضم والإمساك.
– إنقاص الوزن:
كما تعتبر الخبيزة من الأطعمة التي يمكن الاعتماد عليها ضمن النظام الغذائي لإنقاص الوزن؛ لكونها منخفضة السعرات الحرارية، وتحتوي على كمية من الألياف الطبيعية، التي تمنح الشعور بالشبع، وبالتالي لا يجد الشخص رغبة في تناول مزيدا من الطعام.
– تسكين آلام الجسم الداخلية والخارجية:
وإلى جانب الفوائد الصحية للخبيزة كطعام أو مشروب، يمكن أيضًا الاعتماد على أوراقها كمسكن لآلام الجسم الداخلية والخارجية، وعلاج لدغات الحشرات والطفح الجلدي، من خلال وضع أوراقها على مكان الألم.