01:30 م
الخميس 07 ديسمبر 2023
كتبت- أسماء مرسي:
“شكشوكة بالبيض” من الأطباق الشعبية المفضلة لدى كثيرين، فهو طبق لذيذ وصحي يحتوي على عديد الفيتامينات والمعادن الغذائية الضرورية لصحة الجسم.
لكن على الجانب الآخر، هناك بعض الأشخاص الذين يجب عليهم تجنب تناول هذه الوجبة، وذلك لأسباب صحية، وفقًا لما أوضحته الدكتورة شيماء فكري، أخصائية التغذية العلاجية، وعضو الجمعية المصرية للتغذية العلاجية EASHTN، في تصريحها لـ “مصراوي”.
الفوائد:
– البيض مصدر جيد للبروتين، وهو عنصر غذائي أساسي لبناء وإصلاح الأنسجة في الجسم.
– تحتوي هذه الوجبة على مجموعة من الفيتامينات، مثل فيتامينات A و B و D.
– يساعد البروتين في الحفاظ على صحة العضلات والعظام.
– تساهم الفيتامينات الموجودة في هذه الوجبة في تقوية المناعة، مما يساعد الجسم على محاربة الأمراض.
– غني بنسبة عالية من الحديد، ومن ثم مفيد في الحد من الأنيميا.
– يحتوي البيض على ڤيتامين ب ١٢ المفيد في حماية وظائف المخ والأعصاب.
– إمداد الجسم بالطاقة، كما أنه مصدر جيد للدهون الصحية، مثل أوميجا 3 المضادة للالتهابات.
– تحتوي هذه الوجبة على عنصر الزنك المهم لتقوية مناعة الجسم
الأشخاص الممنوعون من تناوله
– مرضى اضطرابات الجهاز الهضمي:
يسبب تناول هذه الوجبة في تفاقم مشكلات الجهاز الهضمي لدى الأشخاص الذين يعانون الإمساك أو الانتفاخ أو الغازات.
– الذين يعانون حساسية البيض أو الطماطم:
يعاني عديد من الأشخاص من حساسية شديدة للبيض أو الطماطم، ما يسبب ظهور رد فعل تحسسي مثل الطفح الجلدي واحمرار وتهيج الجلد.
– مرضى الكوليسترول المرتفع:
تحتوي هذه الوجبة على مستويات عالية من الدهون المشبعة والسعرات الحرارية، ما يسبب زيادة نسبة الكوليسترول الضار، وهو عامل خطر لأمراض القلب والضغط.
– مرضى النقرس:
نظرًا لأن البيض غني بنسبة عالية من البيورينات التي تتسبب في تفاقم أعراض النقرس لدى هؤلاء المرضى.
اقرأ أيضا:
4 أعراض مبكرة تظهر على الجسم تكشف الإصابة بسرطان البنكرياس
احذر تناولها في المساء.. 5 أطعمة تزيد خطر الإصابة بالسكري
“وضعية الدعم”.. ما سر جلوس مضيفات الطيران على أيديهن عند الإقلاع والهبوط؟
“سفر وأموال”.. 4 أبراج الحظ هيجري وراهم الفترة القادمة
مشهد صادم – موظفو مطعم يصفعون الزبائن قبل تناول الطعام.. لسبب صادم (فيديو)