صحة
يُعرف اللب الأبيض بأنه من أكثر المسليات انتشارًا، لكنه يحمل فوائد صحية قد لا يعرفها الكثيرون، وتناول اللب الأبيض بانتظام يُساهم في تعزيز صحة القلب، وتحسين عملية الهضم، وتعزيز المناعة، بفضل احتوائه على الألياف والبروتينات والدهون الصحية.
يحمي قلبك ويقوي مناعتك.. ما لا تعرفه عن اللب الأبيض
يعد اللب الأبيض من الوجبات الخفيفة التي يفضلها الكثيرون، لكنه ليس مجرد تسلية، بل يحتوي على عناصر غذائية تجعل له تأثيرًا إيجابيًا على الصحة العامة، ووفقًا لما أورده موقع «تايمز ناو»، فإن هذا النوع من البذور غني بالعناصر المفيدة التي تدعم صحة القلب، وتحسن عملية الهضم، وتساعد في تقوية المناعة.
الفوائد الصحية للب الأبيض
يحتوي اللب الأبيض على مجموعة من العناصر الغذائية التي تجعله أكثر من مجرد وجبة خفيفة، حيث يساعد في:
– تعزيز صحة القلب
يتميز اللب الأبيض بغناه بالدهون الصحية التي تساهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضار، ما يدعم صحة القلب والشرايين.
– تحسين عملية الهضم
تعمل الألياف الموجودة في اللب الأبيض على تعزيز صحة الجهاز الهضمي، وتحسين حركة الأمعاء، ما يساعد في الوقاية من الإمساك وتحسين امتصاص المغذيات.
– تقوية جهاز المناعة
يحتوي اللب الأبيض على مضادات الأكسدة والفيتامينات التي تدعم الجهاز المناعي، ما يجعله مفيدًا في الوقاية من الأمراض وتعزيز مقاومة الجسم للعدوى.
– المساهمة في التحكم بالوزن
بفضل غناه بالبروتين والألياف، يساعد اللب الأبيض في تعزيز الشعور بالشبع لفترات أطول، ما يقلل من تناول السعرات الحرارية الزائدة ويساهم في الحفاظ على الوزن الصحي.
كيفية تناول اللب الأبيض للحصول على فوائده
يمكن الاستفادة من فوائد اللب الأبيض عن طريق تناوله كوجبة خفيفة بين الوجبات، أو إضافته إلى بعض الأطباق مثل السلطات والشوربات للحصول على قيمة غذائية أعلى، كما يُفضل تناوله غير مملح للحصول على فوائده دون زيادة في نسبة الصوديوم.
أكثر من مجرد تسالي
وفي هذا السياق، أكدت الدكتورة شيماء خفاجي، أخصائية التغذية العلاجية، في تصريح خاص لـ«الوطن»، أنّ اللب الأبيض ليس مجرد وجبة خفيفة يتناولها البعض للتسلية، بل هو مصدر غني بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، خاصة إذا تم تناوله بطريقة صحية بعيدًا عن الإضافات الضارة مثل الملح الزائد.
وأوضحت خفاجي أن اللب الأبيض يحتوي على نسبة مرتفعة من الدهون الصحية، مثل الأوميجا 3، التي تُشكل دورًا مهمًا في تعزيز صحة القلب وتقليل مستويات الالتهاب في الجسم، ما ينعكس إيجابيًا على الصحة العامة، كما أشارت إلى أنه غني بالمغنيسيوم، وهو عنصر ضروري للحفاظ على صحة العظام والعضلات، إلى جانب كونه مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي، ما يجعله خيارًا مناسبًا لمن يتبعون الأنظمة الغذائية النباتية.
وأضافت أن الألياف الموجودة في اللب الأبيض تساعد في تحسين عملية الهضم وتعزز الشعور بالشبع لفترات أطول، ما قد يساهم في التحكم في الوزن وتقليل تناول الأطعمة غير الصحية بين الوجبات، كما لفتت إلى أن مضادات الأكسدة الموجودة فيه، مثل فيتامين E والزنك، تدعم الجهاز المناعي وتحمي الخلايا من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة، مما يقلل من مخاطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة.
واختتمت خفاجي حديثها بالتأكيد أنّ إدخال اللب الأبيض ضمن النظام الغذائي يمكن أن يكون إضافة مفيدة للصحة، شريطة تناوله باعتدال وعدم الإفراط فيه، خاصة لمن يعانون من مشكلات في الوزن أو أمراض تتطلب التحكم في السعرات الحرارية والصوديوم، مشيرة إلى أنّ تناوله غير مملح هو الخيار الأفضل للاستفادة من فوائده دون التعرض لمخاطر ارتفاع ضغط الدم.